きょうの「おいし〜」

日々のおかず、旬の味覚、、レストランなど、今日「おいし〜」と思ったこと
をつれづれなるままに書き留めています。

みかんで炊き込みごはん

1)みかんの果汁を絞る。 2)皮の裏の白いのを包丁でこそげとって、細かく刻む。ニンジンも細かく刻む。 3)研いだお米に果汁と皮、にんじんを入れ、水加減足りなければ水を足して塩少々で味付けして炊く。...( 詳しく見る )

2012-01-29 21:54

2012-01-29 21:54

くまさんのおかゆ

子どもたちが小さいころ 風邪をひいたときやおなかを壊した時の定番が 「くまさんのおかゆ」でした。 絵本のモモちゃんとアカネちゃんが、 くまさんの家に招待されて、ごちそうになるのですが、 ...( 詳しく見る )

2011-12-16 21:33

2011-12-16 21:33

大根の葉っぱで

1) 大根の葉はさっと湯がいて、小口に刻んで水気をしぼる。ショウガは千切り 2)小鍋にサラダ油少々熱し、1)を入れて炒り、切り昆布、酒、白だしを加えてさっと煮る。( 詳しく見る )

2011-12-16 21:19

2011-12-16 21:19

大人のぽてさら

1)じゃがいもと玉ねぎを茹で、 お湯を切って粉ふきにする 2)小さいフライパンにオリーブ油、ニンニクみじん切り、アンチョビ&アンチョビのオイルを入れて、とろ火で加熱。 3)ボウルに2)と...( 詳しく見る )

2011-11-03 20:46

2011-11-03 20:46

階段を使う

ダンベル、散歩、サプリ、ストレッチ どれも続きません!! 毎日何かを続ける、というのがとっても苦手です。 ちょっと忙しくなると、それに紛れていつの間にかサボり、それっきりに。。。。(ダメ人間...( 詳しく見る )

2011-11-03 20:32

2011-11-03 20:32