http://www.himawarinet.com/blog/popotan/ 簡単にできるをめざして、いろんなお菓子をつくってみたい。そんな風にできたらいいなぁ・・・ ja http://www.himawarinet.com/blog/popotan/?article_id=68775 セロリの中華風ピクルス セロリ 8本(2/3株) 酢 1カップ 醤油 1カップ 砂糖 1/2カップ ゴマ油 50cc しょうが 1かけ セロリを瓶の深さにあわせて切る。(好みで、私はスティック状にした。） しょうがは薄い輪切りにして、半月ぎりに。 鍋に酢、醤油、砂糖、ごま油を入れて、沸騰させたら火を止めて、セロリ、しょうがを入れる。 瓶にセロリをつめ、鍋の中のピクルス液を注ぐ。 冷めたら、冷蔵庫で、一晩。 材料は、まるで餃子の... セロリの中華風ピクルス セロリ 8本(2/3株) 酢 1カップ 醤油 1カップ 砂糖 1/2カップ ゴマ油 50cc しょうが 1かけ セロリを瓶の深さにあわせて切る。(好みで、私はスティック状にした。） しょうがは薄い輪切りにして、半月ぎりに。 鍋に酢、醤油、砂糖、ごま油を入れて、沸騰させたら火を止めて、セロリ、しょうがを入れる。 瓶にセロリをつめ、鍋の中のピクルス液を注ぐ。 冷めたら、冷蔵庫で、一晩。 材料は、まるで餃子のタレのようだ。 セロリがニガテな家族。 コレなら、中華風ってことで大丈夫だろう。 食べやすいと、好評だった。 ]]> popotan 2009-03-16T19:34:00+09:00 http://www.himawarinet.com/blog/popotan/?article_id=68685 今年も無事におひな祭りができました。 私のメインは何と言っても　お雛様のキャラ寿司を作ること！！ 娘のメインはどうも、おひな菓子のようで、ギャップがありますが・・・(笑) メインのお人形つくりはホントに大変。 でも、1年半、キャラ弁つくりでつちかってきた技？と努力とそして、娘の笑顔で、乗り切るぞ〜〜〜〜〜♪ 娘は、　「かわいい〜〜♪」って、すごく喜んでくれて。 ママは　この笑顔が見たかった。 やったぁ！！幸せ〜 今年は初めて、お友達の分もつくったの。 いつもお世話になってるお友達。 ... 今年も無事におひな祭りができました。 私のメインは何と言っても　お雛様のキャラ寿司を作ること！！ 娘のメインはどうも、おひな菓子のようで、ギャップがありますが・・・(笑) メインのお人形つくりはホントに大変。 でも、1年半、キャラ弁つくりでつちかってきた技？と努力とそして、娘の笑顔で、乗り切るぞ〜〜〜〜〜♪ 娘は、　「かわいい〜〜♪」って、すごく喜んでくれて。 ママは　この笑顔が見たかった。 やったぁ！！幸せ〜 今年は初めて、お友達の分もつくったの。 いつもお世話になってるお友達。 日頃の感謝を表すのに一役買ってもらいました。(笑) プレゼントしたら、とっても喜んでくれて、嬉しかった。 頑張ってよかった。]]> popotan 2009-03-04T15:53:00+09:00 http://www.himawarinet.com/blog/popotan/?article_id=68019 みかんまんじゅう 材　料　16個分 (小ぶりなので、やりにくいときは大きめの8個でも良いと思うわ(^_-)-☆） 　＊　ホットケーキミックス(1袋)　　　２００g 　＊　純ココア　　　　　　　　　　　　小さじ４ 　＊　蜂蜜　　　　　　　　　　　　　　小さじ４ 　＊　牛乳（全部使うとは、かぎりません。少し残して、生地のかげんをみます。） 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　６０〜１００cc 　＊　みかんの皮（3Lｻｲｽﾞを使いました。）1個分 　＊　こしあん（つぶあんでも）１２０〜１５０g 　＊　オリーブオ... みかんまんじゅう 材　料　16個分 (小ぶりなので、やりにくいときは大きめの8個でも良いと思うわ(^_-)-☆） 　＊　ホットケーキミックス(1袋)　　　２００g 　＊　純ココア　　　　　　　　　　　　小さじ４ 　＊　蜂蜜　　　　　　　　　　　　　　小さじ４ 　＊　牛乳（全部使うとは、かぎりません。少し残して、生地のかげんをみます。） 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　６０〜１００cc 　＊　みかんの皮（3Lｻｲｽﾞを使いました。）1個分 　＊　こしあん（つぶあんでも）１２０〜１５０g 　＊　オリーブオイル　　　　　　　　　適量 作り方（手順） 　準備　オーブンペーパー(クッキングペーパー）を鉄板にしいておきます。。 　　　　オーブンは、160度にあたためておきます。 　?　あんを16個にわけて、まるめる。 　＊　やわらかくて、できないときはスプーンですくえばいいので、特に用意なしでも・・・ 　?　みかんの皮の白いところをスプーンでこすりとります。 　　　そして、みじん切りにします。それをお皿に入れて、レンジ強で、1分。 　?　ボールにホットケーキミックス、純ココア、蜂蜜をボールに入れて混ぜながら、牛乳を少しずつ入れてこねます。 　　　まとまってきたら、みかんの皮をいれます。 　（とにかく手にくっついてすごいことになります。でも、頑張って少しずつまとめていきましょう！） 　?　がんばって、こねます。生地が、ねばねばで手にくっついて、とれなければ、薄力粉を足し、生地がぼろぼろしてたら、牛乳を足して、見てください。 　♪まとまった生地が、ぴかぴかっとつやがでてきたら、OKです。（なんとなく、つやつやってｶﾝｼﾞ） 　 　?　残りの生地を16等分します。丸めておいてね。 このとき、手に生地がつくようだったら、オリーブオイルを手のひらにつけてやってみてください。 　?　生地を手で伸ばします。周りをうすくのばすように、真ん中がすこし分厚い感じにしましょう。 　?　あんを真ん中において、まわりを閉じます（半分にくっつけるようなｶﾝｼﾞで）半月ぽくなります。 　?　半月のはしを真ん中によせてから、ひっくりかえして、閉じたほうを下にします。下側の手をおわんのようなｶﾝｼﾞにして、うえをくるくるをなでるように、まわしていきます。（おまんじゅうのように丸くなったでしょうか？） 　?　あんがつつめたら、オーブンペーパーの上に乗せます。16個がんばれ〜！！ 　?　160度のオーブンで10分焼きます。 　?　やきあがったら、冷まします。 ホットケーキミックスでつくる、お手軽なおまんじゅうに 今が旬のみかんの皮をいれて、風味よくできあがりました。 ]]> popotan 2008-12-13T17:55:00+09:00 http://www.himawarinet.com/blog/popotan/?article_id=67914 ポケモンの2008年劇場版に登場のｷｬﾗｸﾀｰ 「ギラティナ」です！ 今回のキャラ弁は、ハードルが高かったぁぁぁああ〜 実は、あまりの難しさに娘にことわったんですが・・・ 案の定、「みんなにいっちゃったもぉ〜ん。」 と泣かれ。 泣きたいのはこっちだよ。と思いつつ。 母の愛のなせる技と思ってくださいませ。 でも、今回だけよ~~~ 制作2時間。前日（深夜）、パーツ作りに取り掛かり、雑菌の繁殖が怖くて、手袋をして頑張りました。 ちなみに材料は 　　スライスチーズ　焼き海苔　かにかま　薄焼き卵 ... ポケモンの2008年劇場版に登場のｷｬﾗｸﾀｰ 「ギラティナ」です！ 今回のキャラ弁は、ハードルが高かったぁぁぁああ〜 実は、あまりの難しさに娘にことわったんですが・・・ 案の定、「みんなにいっちゃったもぉ〜ん。」 と泣かれ。 泣きたいのはこっちだよ。と思いつつ。 母の愛のなせる技と思ってくださいませ。 でも、今回だけよ~~~ 制作2時間。前日（深夜）、パーツ作りに取り掛かり、雑菌の繁殖が怖くて、手袋をして頑張りました。 ちなみに材料は 　　スライスチーズ　焼き海苔　かにかま　薄焼き卵 作り方　 　　ギラティナは、お弁当箱のおおきさに合うもので型紙をつくります。 　　型紙のおおきさに合わせて、スライスチーズを何枚かつなぎ　その上に焼き海苔を貼って土台にします。 　　型紙のｷｬﾗｸﾀｰ全体の大きさで、土台をきります。 　　型紙は、各パーツごとに切り、卵、かにかまを切り取ります。 　　あとは、土台にパーツを貼れば完成です。 当日（今朝）は、おかずとおにぎりをつくり、パーツをのせて完成！ 今朝の娘の顔は 「最高の笑顔＾＾♪」この顔が見たかった。 大満足です。（疲れはとんでゆきました〜） 今日、明日で、初めての宿泊研修。 無事にすごせますように。（今夜はさみしいなぁ）←子離れしなきゃね〜 ちなみに、お弁当の定番おかずといえば、｢肉巻き！」 野菜嫌いの娘もこうすると食べてくれます。 　今、1番お気に入りは、ブロッコリーの茎とニンジンのコラボですね。 　私は、インゲンを巻いたのが好きですが。 季節の野菜を何でも巻いてたべられるのがうれしいです。]]> popotan 2008-12-05T09:39:00+09:00 http://www.himawarinet.com/blog/popotan/?article_id=66644 夏野菜の田舎風ｲﾀﾘｱﾝ 4 なす　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2本 トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個 きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　2本 とうもろこし（ゆでた実）　　　　　　　　1本 ツナ缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　1缶 スライスチーズ　　　　　　　　　　　　　2枚 ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　大1 バジル風味のドレッシング(イタリアンドレッシング）　大1 1．なす、きゅうりを輪切りにする。 2．トマトは皮をむいて、1cm角に切る。 ... 夏野菜の田舎風ｲﾀﾘｱﾝ 4 なす　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2本 トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個 きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　2本 とうもろこし（ゆでた実）　　　　　　　　1本 ツナ缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　1缶 スライスチーズ　　　　　　　　　　　　　2枚 ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　大1 バジル風味のドレッシング(イタリアンドレッシング）　大1 1．なす、きゅうりを輪切りにする。 2．トマトは皮をむいて、1cm角に切る。 3．ツナ缶で、なす、きゅうりを炒める。 透き通ってきたら、トマトととうもろこしを入れる。 4．ドレッシング、ケチャップをいれてからめる。 5．スライスチーズを手でちぎりいれる。 チーズがとけたら、できあがり。 夏野菜を食べやすく、手間をかけずにフライパン1つでできあがり。 出来立てでも、冷めても　おいしい！！ ｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｼﾝｯｸﾞとトマトケチャップがよく合います。 ]]> popotan 2008-07-24T12:55:00+09:00