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エコ家事や手作りが大好きな小学生３人の子供のmammyです。
by ユンディ |
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ベーグル
人分
４個分
強力粉 ２５０ｇ
きび砂糖 １０ｇ
ドライイースト ２ｇ
塩 ５ｇ
ぬるま湯 １４０cc
材料をホームベーカリーの中に入れる。
ドライイーストは別の場所
生地ができたら、スケッパーで４等分にして、
とじ目が底にくるように生地を引っ張り、
丸く形を整え、ぬれぶきんをかぶせ、１０分休ませる。
とじ目の部分を上にして、平らにつぶす。
指で生地の手前部分を真ん中に押し込みながら、折こみ、
しっかり巻く。
全体が同じ太さになるように大きく転がしながら、、２０ｃｍ
の棒状にする。
片方の端を平らにしてつぶし、輪にする。
クッキングシートの上に生地をのせ、ビニールでおおい、
３０分〜４０分休ませる。
なべに湯を沸かし、砂糖を一つまみいれ、３０秒ゆでる。
１９０度に温めておいたオーブンで、１５分焼く。
あんまり食べたくなって、初めて作ってみました。
ゆでることで、あのモチモチ感がでました。
by ユンディ |
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子供といっしょにおもしろパン
4 人分
まるめて焼くだけおやつパンミックス １袋
卵 １個
牛乳 大さじ２
溶かしバター 大さじ３
ココア
ミルメーク（いちご、バナナ）
ミックスの箱の後ろにかいてあるとおり作る。
生地ができたら、それを３等分する。
それぞれの生地に
ココア、ミルメークいちご ミルメークバナナを混ぜる。
この生地を使って、自由にねんど遊びしましょう！
小学生の娘が、学校でなかのいい友達とケンカしてしまったと
不機嫌な顔で帰ってきたとき、
いっしょにパンを作りました。
いっしょうけんめいこねたりしているうち、
最初は、ぶすっとしていた娘もおもしろパンができるにつれ、
大ニコニコです。
明日、ケンカしていた彼女に、あげるそうです。
きっと、喜んでくれるよ！
by ユンディ |
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先日、私の？回目の誕生日でした。
なんと、子供たちが、ケーキをつくってくれたんです♪
デコレーションは、市販のお菓子を利用して、
とっても、にぎやかに・・・。
ろうそくがわり？なのか、
プレッツェルを、たくさん飾っています。
「おかーさん、年の数だけ、たてれなかったー」
だって。
by ユンディ |
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りんごをむいたときの、皮ってどうしてますか？
私はとっておいて、食べます。
きれいに洗った皮を刻み、
電子レンジで２分チンするだけで、ちょっと甘酸っぱい
煮りんごになります。
実は、この皮に含まれるペクチンがすごいんです。
中性脂肪を減らす、減らす・・。
わざわざ、このサプリがあるくらいなので、捨てるものから
同じ効果が得られるなんて、お得だとおもいません？
by ユンディ |
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我が家で作っている野菜の中で、すごいものがありました。
葉っぱをあしらってみたりして（爆）
ちなみに、色白のだいこんさんです♪
育つときに、土の中に石などがあって、まっすぐに伸びれなかったのでしょう。
無農薬、有機栽培なので、皮まで食べれます。
上のほうは大根おろしにして、少しずつ食べていますが、
この部分は何に使おうかなー。
皆さんのご意見をお待ちしています。
by ユンディ |
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お菓子の家
6 人分
クッキー生地
無塩バター １００グラム
砂糖 ８０グラム
塩 ひとつまみ
小麦粉 ２００グラム
卵 １こ
ＢＰ 少々
アイシング
粉砂糖
レモン汁
卵白
市販のお菓子
クッキー生地を作り（市販のものでもよい）
家のかたちを作る。
粉砂糖に少々の卵白、レモン汁を加え、つやがでるまで練る。
焼きあがったクッキーを、粉砂糖で作ったアイシングで接着。
市販のぜりー、マシュマロ、キャンディーなどを飾る。
子供のころから、絵本で読んで憧れていたお菓子の家を作ってみました。子供たちのパーティーに出したら、すごく喜ばれました。
あまったアイシングで つららも作り、屋根の軒下に下げてみました。
by ユンディ |
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簡単ナゲット
4 人分
鶏ひき肉 ５００ｇ
卵 １個
麩 １カップ
塩、こしょう 適宜
昭和お肉をやわらかくするから揚げ粉 大さじ６〜７
ひき肉をよく練り、卵、麩（細かくくだいたもの）、塩、こしょう、昭和お肉をやわらかくするから揚げ粉をまぜ、さらによく練る。
星型にして、からあげ粉をばぶしつけ、油で揚げる。
食べた食感が、ぷりぷりしていて、市販のナゲットのようでした。
子供のパーティに出して、「星型のナゲットだー」と大喜びされました。
シェフのレシピには、パン粉とあったのですが、あいにくきらしていたので、代わりに麩（棒麩）を細かくくだいてパン粉代わりにしてみました。
by ユンディ |
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先日、小学５年の長男が、学校で「米コメプロジェクト」という内容の、お米に関する授業の中で、お米を使った料理を作り、ドーナッツミックス粉にごはんをまぜ ご飯入りドーナッツを作りました。
この日は、授業参観日だったので、私たちも試食にあやかりました。冷めてもモチモチしていて、おいしかったよ♪
by ユンディ |
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