____________________________________________________________________
　♪ひまわりネットニュース 第111号・・‥‥・・・・・・……・05/4/25♪
　□￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣□
　■　　　　　　　　大ブーム“名古屋フード”に挑戦！　　　　　　　　■
　□■　　　　　　　　 http://www.himawarinet.com/　　　　　　　　■□
　■□■□＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿□■□■

　━□ もくじ □━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　◆特集　　　　　　　　：大ブーム“名古屋フード”に挑戦！
　◆おためしキャンペーン：【もちもちパンミックス】200名様★〆切間近★
　◆シェフのおすすめ　　：ちょっと意外な材料の天ぷら２種
　◆クリックアンケート　：ホットケーキにつけるシロップは？★結果発表★
　◆レシピ紹介　　　　　：定番メニューを大胆アレンジ
　◆レシピ募集　　　　　：【募集中！】緑のメニュー
　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　こんにちは！ひまわりネットメールニュース担当、宮坂理絵です。
　ゴールデンウィークも目の前。みなさんはもう、ご予定を決められました
　か？今年は、休み方によっては２ケタ台の長期休暇も夢ではないとか。
　話題の「愛・地球博」に行かれる方もいらっしゃるのでしょうか。今回は、
　万博開催で注目が集まる名古屋フードについての特集です。どうぞよろしく
　お付き合いください！

　■□■特集：大ブーム“名古屋フード”に挑戦！　　　　　　　　　■□■
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　ここのところ、名古屋の味が注目を集めています。もともと、その独特な
　メニューがブームになっていましたが、「愛・地球博」がさらにその人気を
　後押ししているようにも思えます。みなさんは、何か召し上がったことは
　ありますか？

　今回は、この“名古屋めし”についてご紹介します！

　【“名古屋フード”って何？】
　----------------------------------------------------------------
　他地域では見かけることのない、個性的なメニューが多い名古屋。みなさん
　は、どんなメニューをご存知ですか？代表的な味をいくつかご紹介しましょ
　う！

　○あんかけスパ

　　スパイシーなあんがたっぷりとかかった変り種スパ。具は実にさまざまで
　　キャベツや玉ねぎ、にんじんなど基本の野菜のほか、ハンバーグやエビ
　　フライがのっていることも。ウインナーをのせると「ミラネーゼ」、
　　卵焼きをのせると「ピカタ」という名前になるとか…。

　○ひつまぶし

　　漢字で書けば「櫃まぶし」。名古屋独特の味で、蒲焼にしたうなぎを
　　細かく刻んでご飯に混ぜたものです。１杯目は普通に食べ、２杯目は
　　薬味(ネギやワサビなど)を載せて食べる。で、３杯目はお茶漬けに！
　　このバリエーションも、うな丼にはない魅力です。

　○味噌カツ

　　カツを甘めの味噌ダレと合わせた、名古屋ならではのメニュー。
　　カツ全体をタレに漬けるタイプと、上からかけるタイプがあります。
　　牛筋やこんにゃくを八丁味噌で煮込んだ「どて」の汁に冷えた串カツ
　　を漬けて食べたのが始まりと言われています。
　　美味しくするためのちょっとした工夫が、名古屋グルメには生きて
　　くるのかもしれません。

　【八丁味噌】これなくしては、名古屋フードは語れない
　----------------------------------------------------------------

　味噌カツも赤だしのお味噌汁も、牛筋などを煮込んだ「どて」も、
　コレがなくては始まらない！というほど名古屋グルメに欠かせないのが
　こちら、八丁味噌。普通のみそよりもかなり色黒なのは、通常の味噌の
　２〜３倍、たっぷりと熟成期間をとるため。発行を促進させる工程を
　行なわず、じっくりゆっくり熟成させた色なんですね。

　さて「八丁」って？と思われた方もいらっしゃることでしょう。
　由来は、この味噌を生んだ地域が、八丁村（旧名）という名前だった
　から。岡崎城から西へ八丁のところにあったから、この名前がつけられた
　そうですよ。

　【あのメニューも名古屋発祥！】全国的に有名なあの味も
　----------------------------------------------------------------
　えびの天ぷらをごはんで巻いた、ちょっとボリューム感のある「天むす」
　も、実は名古屋名物なんです。ルーツは三重という説もありますが、
　名古屋では専門店もあるほどの人気なんですよ。

　ひまわりネットでは、こちらのレシピをご紹介しています！

　天むすと串揚げ弁当
　＞ http://www.himawarinet.com/bis/149.html

　　　　　　　　　　◎　　　　　　◎　　　　　　◎

　いかがでしたか？
　「天むすと串揚げ弁当」は、ゴールデンウィークのお弁当にもぴったり。
　竹かごに入れて、行楽のお供に名古屋フード…なんていかがでしょうか？

　■□■おためしキャンペーン：『もちもちパンミックス』〆切間近！ ■□■
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　新しくなった『まるめて焼くだけ もちもちパンミックス』を200名様にお試し
　いただけるキャンペーン、〆切が目の前に迫ってまいりました！１口サイズの
　プチパンが36個分！おやつに軽食に、ぜひ、お試しください。

　応募方法は下記になります。
　☆────────────────────────────────★
　│『まるめて焼くだけ もちもちパンミックス』モニター200名様募集中！│
　★────────────────────────────────☆
　　＞ご使用後、アンケートにお答えいただくことが応募条件となります。
　　＞お申込み・商品説明はこちら【締切：４月30日】
　　⇒ http://www.himawarinet.com/monthly/index.html

　■□■シェフのおすすめメニュー：ちょっと意外な材料の天ぷら２種■□■
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　今回は、天ぷらの材料としてはあまり使われないものをカラッと揚げた
　レシピ２種をご紹介します。

　◆エビと鶏ささ身のアボカドサンド天ぷら
　⇒ http://www.himawarinet.com/bis/index.html
　　あっさり素材×コクたっぷりのアボカドのコンビが絶妙です。サラダや
　　ディップとはまた違う、ビタミンＥが豊富なアボカドの魅力を味わって！

　◆いろいろ豆といちじくの天ぷら
　⇒ http://www.himawarinet.com/bis/index.html
　　えっ、いちじくってあの果物の!?そうなんです！食物繊維がたくさん摂れる
　　優秀コンビを、サクサク感が絶妙な天ぷらでどうぞ。

　■□■クリックアンケート：ホットケーキにつけるシロップは？　　　■□■
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　前回お聞きした、ホットケーキにつけるシロップについてのアンケート。
　みなさんは、ホットケーキにどんなものをつけて食べているのでしょうか？
　では早速見て参りましょう！

　　　┏━┓
　　　┃Ｑ┃◇◆ホットケーキ、どんなシロップをつけて食べますか？◆◇
　　　┗━┛　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★結果発表★
　　　……………………………………………………………………………………
　　　１位『市販のメイプルシロップのみ』　　　　　　　　　　　（22％）
　　　２位『その他』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（17％）
　　 ３位『市販のハチミツのみ』　　　　　　　　　　　　　　　（16％）
　　 ４位『ホットケーキミックスの箱に入っている
　　　　　　　　シロップと市販のメイプルシロップ』　　　　　　（15％）
　　　５位『ホットケーキミックスの箱に入っている
　　　　　　　　　　　　　　　　　　シロップと市販のハチミツ』（12％）
　　　６位『ホットケーキミックスの袋や箱についている
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シロップのみ』　　（11％）
　　　７位『何もつけない』　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ 5％）
　　　８位『ホットケーキは食べない』　　　　　　　　　　　　　（ 2％）
　　　……………………………………………………………………………………
　たくさんの投票を、ありがとうございました！
　１位は『市販のメイプルシロップのみ』でした。みなさんが選んだものは、
　何位となっていましたか？

　みなさんから寄せられたコメントをご紹介いたします♪
　--------------------------------------------------------------------
　ブルーベリージャムや、いちごジャム
　--------------------------------------------------------------------
　メイプルシロップかメイプルジャムが一番のお気に入りですが、ホットケー
　キにジャガイモや魚肉ソーセージを混ぜたときはケチャップと粒マスタード
　をつけて食べます。
　--------------------------------------------------------------------
　シロップはホットケーキにしか使わないので、他でも使える蜂蜜レモンや、
　シロップではありませんが、各種ジャムやピーナッツバターをつけます。最
　近はピーナッツバターも自家製です。あと我が家での必需品は小豆餡です。
　欲張りですが、全部一緒につけるとおいしいですよ。
　--------------------------------------------------------------------
　ジャムと生クリームをつけました。ケーキみたいでおいしかったです。
　--------------------------------------------------------------------

　２位となった『その他』。チョコレートソースやクロテッドクリーム、バニ
　ラアイスなど、みなさんさまざまにアレンジされていて、ホットケーキが
　いかに楽しまれているかを教えていただいたように思いました。

　コメントを大きく分けると、「甘いもの」と「塩気のあるもの」、２種類に
　なりました。甘いものを合わせてお菓子のように食べたり、塩気のあるもの
　を合わせてパン感覚にしたりと、オールマイティーに楽しめるホットケーキ。
　おいしそう！と思われたら、ぜひ真似してみてくださいね。

　　★その他コメントをもっと見る！
　　＞ http://211.133.248.245/hey/enq/bbs.asp?seq=20050411

　■□■わたしのおすすめメニュー：定番メニューを大胆アレンジ！　■□■
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　今回は、オムライスとお好み焼きという超定番メニューを大胆にアレンジ
　した２品をご紹介。お料理のバリエーションも広がります。

　◆温泉たまごのオムライス（ままろんさん）
　⇒ http://www.himawarinet.com/con0/index.html
　　チキンライスに黄身を絡めて食べるのが、ヤミツキになるオムライス。
　　温泉卵の作り方もマスターしちゃおう！

　◆しゃきしゃきお好み（海のママさん）
　⇒ http://www.himawarinet.com/con0/index.html
　　キャベツが高〜い！そんなときは、安価な優秀 野菜のコレを使用。
　　食感のよさに、次から次へと手がのびます。

　■□■レシピ大募集：【募集中！】「緑のメニュー」　　　　　　　■□■
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　桜が散ったと思ったら、あたりの木々が一気に緑をまといだしました。
　少し見ないうちにすっかり葉を茂らせている様子は、生命力の強さを
　物語っているようですね。八百屋さんの野菜たちも、緑が鮮やかで
　食欲をそそられます。みなさんの、緑の野菜を使ったレシピを教えて
　くださいね。

┏━　∇ポイントＵＰのチャンス！ご投稿はコチラ∇　━━━━━━━━━┓
┃　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　　　　　　　　　　┃
┃レシピが採用されれば【４００ポイント】＆【グルメパスタセット】　　┃
┃を差し上げます。今までに投稿されたレシピもぜひ見てみてください！　┃
┃………………………………………………………………………………………┃
：★ご投稿はコチラまで　【私のおすすめメニュー投稿掲示板】　　　　　：
　＞ http://www.himawarinet.com/bbs/index.cgi
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ひまわりネットお問い合わせ窓口　　　　： info@himawarinet.com
　メールニュースに関するご感想・ご要望　： miyasaka@himawarinet.com (宮坂宛)
■配信中止は、以下のＵＲＬにてお願いいたします。
　 http://www.himawarinet.com/mail/d.cgi?n=83&u=241202112
■停止処理をしていただいたにもかかわらず、配信またはエラーが表示され
　た場合には、たいへんお手数ですがメールにてお知らせください。
■また、配信中止のご登録とメールニュース発行時期によって、次回ニュ
　ースが届いてしまう事がございます。その節は、ご容赦下さいませ。
■次号は、4月25日配信予定です。
□本メールマガジンの記事を、許可なく使用・転載することを禁じます。