元気に食べよう!

食にまつわる、あんなこと、こんなこと。 そして、いろいろなお話。

最新記事一覧

残り物を使い切る。

[1]餃子の皮を、適当な大きさに切り、油で揚げる。[2]油を切り、熱いうちに、塩とカレー粉を振る。( 詳しく見る )

そのままでも、料理材料にも(^_^)

[1]えのき茸は、食べられない部分を切り取り、残った部分を、半分〜1/3くらいの長さに切り、ビニール袋に入れる。[2]1を冷凍庫に入れて、一旦冷凍する。[3]2を鍋に入れてから火をつけ、混ぜながら少し...( 詳しく見る )

ホットケーキミックスを楽しむ。

先日、ケーキのようなホットケーキミックス、ヨーグルト、干しあんず、バターを使い、スコーンを作ってみました。今、小麦粉が入手しにくいけれど、ベーキングパウダーも同じ。そんなとき、ホットケーキミックスは、...( 詳しく見る )

不要不急のお出かけがしたい

買う買わないにかかわらず、デパートやショッピングモールをゆっくり見て歩きたいです。お友達との外食。美術館、温泉。あと、実家ですね〜。母も高齢。感染することを恐れています。私自身も、自分が、「無症状感染...( 詳しく見る )

なんちゃって「瓦そば」

もう、10年以上前のことですが、広島県に住んでいた時に、山口県を旅した時の、思い出の味、「瓦そば」を、フライパンで再現してみました。(瓦がないから)写真にはありませんが、ざるそばのつゆでいただきます。...( 詳しく見る )