元気に食べよう!

食にまつわる、あんなこと、こんなこと。 そして、いろいろなお話。

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オクラのマリネ風。

夕食時、なにか、あと1品欲しくて、作った品です。 ゆでてカットしたオクラと、紫たまねぎ(アーリーレッド)と、マリネ液をビニール袋に投入し、冷蔵庫でしばらく寝かせました。 マリネ液は、塩麹が...( 詳しく見る )

もやし。

もやしは、いろいろに使えるし、安いので、我が家ではよく登場します。 ただ、日持ちしないのが難点ですよね・・・。 私は、買ってくると、袋の上部を開け、立てた状態で冷蔵庫の野菜室で保存します。...( 詳しく見る )

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