元気に食べよう!

食にまつわる、あんなこと、こんなこと。 そして、いろいろなお話。

お豆腐から、焼肉までいろいろと。

ねぎ塩麹。

2012-06-05 23:22 すずさん
(作りやすい量)
ねぎを粗いみじん切り 1本
塩麹  大さじ1弱
しょうがのすりおろし 小さじ1弱

作り方

1
材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上置く。

冷奴、焼肉(ねぎ塩カルビ)冷しゃぶ、蒸し鶏などに使用する。

レモン汁、サラダ油(ごま油)と合わせて、ドレッシングにも。

ひとことコメント

画像は、冷奴に乗せ、お友達にいただいた落花生油で風味付けしたものです・・・が、油がかかりすぎました。(汗)

Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです