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みどりのマカロニサラダ?

アボカドのクリーミーマカロニサラダ。

2013-06-10 19:47 すずさん
マカロニ  30g〜お好きな量
アボカド  半分
マヨネーズ  大さじ1弱
レモン汁  大さじ1

必要に応じて、塩、こしょう

お好みで、ハムの角切り、チーズの角切り

付け合せ
 ミニトマト、パセリなど。

作り方

1
アボカドは、皮と種を取り、ボウルに入れてつぶし、レモン汁(分量外)少々をかけておく。

マカロニをゆでて、水切りする。

粗熱が取れたら、アボカドと合わせ、さらに、マヨネーズとレモン汁を加えて混ぜ合わせ、お好みで塩こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす。

ボリュームを出したければ、ハムやチーズを加える。

お皿に盛り、トマトとパセリを飾る。

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