元気に食べよう!

食にまつわる、あんなこと、こんなこと。 そして、いろいろなお話。

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少し残ったミートソースで。

生椎茸は、キッチンペーパーで水分を具きとり、傘を破らないように気をつけながら、軸を取る。 さっと洗って、キッチンペーパーで水分を除去。 傘の表面に十文字に切り目を入れる。火の通りをよくするため...( 詳しく見る )

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