元気に食べよう!

食にまつわる、あんなこと、こんなこと。 そして、いろいろなお話。

レシピカテゴリ 「 肉料理 」 一覧

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賞味期限に間に合わせよう!

鶏肉は、たたいて薄くのばし、お好きな大きさにカットして、から揚げ粉をまぶす。 いりごまは、お皿に入れておく。 鶏肉にいりごまをしっかり押さえつけるようにつける。 キッチンペーパーを敷...( 詳しく見る )

調味料を入れて、煮るだけ。

鍋に材料を投入し、ふたをしてコトコト煮るだけ。 煮汁は、煮る前の段階で、肉がかぶるくらいがいいが、足りなければ、水を足す。 串を指してみて、煮えたか確かめ、粗熱が取れたらスライスする。 ...( 詳しく見る )

材料2品、超簡単。(^^;

豚ばら肉スライスを広げ、ねぎを巻いていく。 巻き終わりを、つまようじや串で止める。 魚焼きグリルで弱火で、こんがりと焼き目がつくまで焼く。 (焼き加減は、お好みで) 岩塩または塩を振っ...( 詳しく見る )

食物繊維を摂ろう

ひき肉は、粘りが出るくらい混ぜ、他の材料も順に加えていく。 最後に、片栗粉で固さを調節。 ひとかたまりに成型し、耐熱容器に移し、電子レンジ500wにて10分前後加熱。 回転皿のないタイプのレン...( 詳しく見る )

キッチンバサミ使用です(笑)

スペアリブは、あらかじめお店で半分にカットしてもらう。 長ねぎは、青い部分と白い部分に切り分け、白い部分は、5センチ程度の長さにカットしておく。 しょうがは、キッチンバサミで皮をこそげ取る...( 詳しく見る )

今日は大葉で

@生ハムに、バジルまたは大葉を乗せ、  巻いていく。 Aミニトマトお好みの大きさに切り、  切り口に、ごく軽く塩をふる。 B@Aをお皿に盛り、お好みの量の  オリーブオイルをかけ、 ...( 詳しく見る )

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