おなかすいた なんかない?

四六時中冷蔵庫あける我が家の大中小おとこ3人の腹を満たすべく。

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ブロッコリーのお味噌汁

[1]ブロッコリーは一口大に切り分けておく。 (茎があれば、スライスして入れてもおいしいです。) ベーコンは1cm幅にきる。[2]お鍋にごま油を入れて、ブロッコリーとベーコンを炒め、ベーコンがこん...( 詳しく見る )

揚げさつまいものくるみ醤油がらめ

[1]さつまいもは皮付きのまま7mm角くらいの棒状に切り水にさらしておく。[2]クルミはトースターなどでローストして、できればはがれてきた薄皮は取り除く。 細かく砕いておく。[3]さつまいもの水気を...( 詳しく見る )

ゴーヤとしらすのゴマ和え

[1]ゴーヤは種を取って薄切りし、水にさらしたらさっと茹でて(レンジでシナッとするまで2分くらいチンでも)水気を絞る。[2]ボウルに全ての材料を入れてよくあえる。( 詳しく見る )

愛用のキッチングッズ

ひとつめは、今や100均でも買えるチョッパー。みじん切り器です。ハンバーグの玉ねぎ、たこ焼きのキャベツ、タルタルソースのゆで卵・・・紐を引っ張るだけであっという間です。ニンニクや生姜を買ってきたらそれ...( 詳しく見る )

じゃがいものおかかマヨ炒め

[1]ジャガイモはよく洗い、大きければ適当に切り皮ごとお皿に並べてラップしレンジで3分ほど加熱。 串がスッと入ればOK。[2]フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、ジャガイモをこんがりするまで転が...( 詳しく見る )