手抜きな夕飯

ワンコの姫と毎日まったり暮らしています。外食なしでマメに手作りしていま
す。変わった物は作れない、沢山作りすぎる毎日です

レシピ一覧

お魚焼きました

鰯は頭を落として腹わたを取り除き洗います。皮目に切り目を入れ ロースター(ガスの魚焼き)で焼きます。 フライパンにゴマ油かオリーブオイルを少しひき鰯を焼きます。 ここで焼けた鰯を再び焼くのがなん...( 詳しく見る )

昭和のケーキミックス変身

卵を溶きほぐし、牛乳を混ぜ、粉類を全部入れてよく混ぜる。 ホットケーキのように焼いても良い。ボールドーナツにする場合は スプーン2本ですくいながら、160dの油jに入れる。 きな粉のせいで、中身...( 詳しく見る )

なんちゃってチキン

鶏肉は好みの大きさにそぎ切りし、すき焼きのたれに1時間ほど漬け込む。 フライパンにクックパーを敷き加熱して鶏肉をやや強めの火で焼く。途中で蓋をして加熱。良い焼き色がついたら 裏返して更に焼く。両...( 詳しく見る )

ご飯にレンコン

米は普通に研ぎまして、レンコンはお水を100t位加え電子レンジ500Wで3分程度解凍します。お湯は捨てないで。 そのレンコンはまだ冷たいかもしれませんが、1枚を縦4〜5等分に切り、それを縦に荒みじん...( 詳しく見る )

またまた大根料理

大根は米のとぎ汁でひと茹でして暫く置いておきます。 食べやすい大きさに切ります。 おでんを作る時に一緒に茹でておくといいでしょう。 とぎ汁を洗い流して大根がかぶる位の水にコンソメを入れ 大根も...( 詳しく見る )

本の写しですけど作ってね

(下準備) @バターは室温に戻しておき、粉類は合わせてふるう。 砂糖もふるう。卵は割りほぐす。 Aおからはしっとりしているようならば耐熱皿に入れ ラップをせずに、レンジで8分加熱して水分を飛ば...( 詳しく見る )

水菜を使って

水菜はこの時期 虫の卵が付いてますから よーく水洗いします。 根を切り落として下の方は子ネギ位に切ります。葉っぱは粗みじん切りに。ボウルに全部入れて塩もみして暫く置きます。 ザルに取り水洗いして塩...( 詳しく見る )

じゃがいものきんぴら

ジャガイモは皮を剥いて横半分に切り、5mm位の厚さにスライスし、千切りにします。 フライパンにバターを入れてから火を点けます。 ジャガイモを炒めて少し透き通ってきたらインゲンを入れ 次いで桜えび...( 詳しく見る )

水菜のおひたし

水菜はよく水洗いして塩少々入れたお湯でフライパンで茹でましょう。 あくまでもサッとで宜しいです。茹で上がったら冷水に取り水気を絞ります。 適当な大きさに切ります。ボウルに入れて薄口醤油で味付け。 ...( 詳しく見る )

手抜きです

ラーメンは硬めに茹でてザルに上げます。野菜はラーメンのお湯を沸かす時に刻んで一緒に茹でましょう。お肉も同様。 アッサリ系なら油を使わず鍋に麺を戻し付属のスープを半量位入れ(味を見てくださいな、入れす...( 詳しく見る )