大好き!・すき〜〜い!

美味しい物大好き・めだかすき・可愛いものすき (*^-^*)

筑前煮→かやく御飯→グラタンライス

筑前煮→かやく御飯→グラタンライス

2013-01-12 21:05 メリーさん
@筑前煮お好きな分量
Aそのままかやく御飯
残ってる筑前煮の分量の米
我が家は2合分位の筑前煮が残っていたので
うす揚げ1/2枚・鶏肉少々・薄口醤油・濃口醤油・酒・味醂

Bかやく御飯を1膳ずつ食べたので
その残りのご飯
ピーマン1個
玉葱 半分
しめじ1/2
ベーコン適量
牛乳適量
小麦粉少々
とろけるチーズ
パン粉少々

何人分

2人分

作り方

1
@お正月の筑前煮
鶏肉・蓮根・牛蒡・人参・筍・椎茸・筍・蒟蒻

A残った具に洗った米
鶏肉・薄あげ適当に切り、薄口醤油大さじ2・濃口醤油大さじ1・酒大さじ1弱・味醂大さじ1弱
濃い色のかやく御飯の方は筑前煮残り汁でも良いが、我が家は薄口醤油の家なので、あえて上記分量で、うす揚げ・鶏肉を浸けてから、お米に入れて炊きました。

Bグラタンライスは3人分が出来ました。
残ったかやく御飯をオリーブオイルでフライパンで炒め
別フライパンでピーマン薄切り・玉葱薄切り・しめじ・ベーコン炒め、小麦粉を入れて少し炒めながら、牛乳を入れてソースを作る
器に入れて上にとろけるチーズとパン粉少々ふり
オーブントースターに入れて焼く

ひとことコメント

姉にグラタンライス渡しましたが、
言わなかったら筑前煮→かやく御飯→グラタンライスとは気が付かないと思います。

Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです