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美味しい物大好き・めだかすき・可愛いものすき (*^-^*)

牛肉と茄子の生姜焼

牛肉と茄子の生姜焼き

2013-10-13 23:32 メリーさん
牛肉 200g
茄子 3個
付け合わせ レタス

下味用
生姜(絞り汁) 小1
酒 大1位
醤油 大1位

調味用
油 大1
味醂 大2位
砂糖 砂糖大1/2〜1
醤油 大2位
おろし生姜 (仕上げ用)大1弱

何人分

2人分

作り方

1
@ボウルに下味用を入れ牛肉をもみ混ぜ10分位おく
Aフライパンに油と茄子を入れ炒める
(この日は他に油で揚げる品が有った為、茄子軽く揚げた)
B牛肉を焼き、その後茄子も入れて炒める
C調味用を入れる、
D最後におろし生姜

フライパンのゆすりながら、調味料を全体にからめる

ひとことコメント

<font color="#FF0000">お子様など生姜味苦手なら、調味用の甘辛味だけでも良い</font>
上記にこだわらず、お好みの甘辛でどうぞ、ごはんがすすみます。

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