大好き!・すき〜〜い!

美味しい物大好き・めだかすき・可愛いものすき (*^-^*)

レシピカテゴリ 「 揚げ物 」 一覧

エビフライ

[1]海老背とお腹のわたを取り シッポ油跳ねるので適当にカット 玉子1個まぜておく 昭和さんの小麦粉を水でとぎ、玉子液に様子を見ながら入れる(とろ〜り位の濃さ)[2]油玉葱等は140度〜160度...( 詳しく見る )

鯛から揚げ

[1]鯛切り身に皮の方に切れ込み入れる、片栗粉まぶして(粉はたいて置く) じゃがいも、好きな大きさに切る ピーマン半分に切り シュウマイ半分に切る 油で揚げる[2]トマトも好きな大きさに き...( 詳しく見る )

天ぷら

[1]材料は適当に切り 三度豆は3切れ位を楊枝でとめておく 黄金袋の裏表示の分量で溶きました[2]180度位で揚げる[3]高齢のお向かいさんには、お友達の家で召し上がるので2人分を[4]雨の為にお...( 詳しく見る )

カツ揚げ粉が有れば簡単

[1]カツアゲ粉の説明どおりで良いが 今日は急に作ったのでビーフ薄めの為 カツアゲ粉はかなりこってりに水入れました( 詳しく見る )

竹輪磯辺揚げ

[1]小麦粉を水で溶き 青のりを入れて混ぜる[2]油140度位で揚げる( 詳しく見る )

カツ揚げ粉で

[1]材料を半分に切り ミンチ肉(合挽き・玉葱)挟む[2]カツ揚げ粉を粉のまま[3]ミンチの部分にのみ、カツ揚げ粉を付ける[4]160〜180度の油で揚げる[5]じゃがいもは素揚げ 盛り付けレタス...( 詳しく見る )

ミルフィーユ

[1]豚肉に小麦粉を茶こしで両面にふる 6枚全部重ねて 全面を指で押す[2]カツ揚げ粉を水で溶く 重ねた豚肉の両面につける[3]パン粉をつける[4]180度の油に入れ揚げる( 詳しく見る )

天ぷら

[1]黄金を裏の袋に書いて有る分量で イカは小麦粉をまぶしてから、黄金を付ける[2]適当な大きさに材料を切る 油は野菜は170度位 海老やイカなどは180度位 かき揚げ用 玉葱・小柱・三...( 詳しく見る )

ビフカツはカツ揚げ粉で簡単に

[1]この3枚のうちの1枚だけ使用 (普通は塩胡椒しますが、今日はカレーの付け合せの為何もしていません) 牛もも肉を薄く叩く[2]容器に『パン粉づけが楽になる カツ揚げ粉』を適量入れ 袋の後...( 詳しく見る )

豆腐海老揚げ

@豆腐少し水切り A海老は1cm位に切る B明太子包丁の背でしごく ボールに@ABを入れて片栗粉入れてボール状に丸めて油で揚げる( 詳しく見る )