大好き!・すき〜〜い!

美味しい物大好き・めだかすき・可愛いものすき (*^-^*)

レシピカテゴリ 「 肉料理 」 一覧

豚しゃぶ

[1]お湯沸し、日本酒入れて豚肉茹でる[2]出来たら氷水に入れて水分を切る[3]盛り付ける( 詳しく見る )

ポークチャップ

[1]豚肉は筋を切って、小麦粉を両面に少しまぶしておく 玉葱は縦に 薄切り[2]フライパンにサラダ油 小1入 一緒のフライパンにする場合は豚肉を中火で両面焼く、取り出し玉葱を炒める 私はフラ...( 詳しく見る )

麻婆豆腐

白葱 半分に切り適当に斜め切り 生姜 みじん切り 豆腐(鍋の残りなので、レンジで温めて) フライパンで済ませるようにして 画像のようにミンチもほぐさないで入れる( 詳しく見る )

手羽元煮

@手羽元はお湯で茹でておく Aゆでたまご 作っておく B蒟蒻 切り込み斜めに 両面  しみやすいように C茄子 乱切り 鍋にべに花油入れて 手羽元を少し焼く感じに 後の材料全部入れる...( 詳しく見る )

豚肉巻淡竹とスナップエンドウ

@淡竹をゆがく 1本を縦に4切にしておく Aスナップエンドウは少しレンジをして B豚肉2枚を置き、片栗を少しふり  淡竹とスナップエンドウを置く  置いた上に片栗ふる C上から豚肉2枚を...( 詳しく見る )

豚炒め

玉葱 薄く切る 人参 薄く切る ピーマン 半分に切り、その半分を4切れに オリーブオイルで 豚肉と野菜と炒める( 詳しく見る )

麻婆豆腐風

@蕪皮をむき、6切れに(皮はお好みで残しても) A蕪の葉小口切りに切って置く Bミンチ肉をフライパンで油炒め、砂糖・濃口醤油で味付け  別皿に取って、 Cフライパンに蕪葉を炒める D蕪かぶる...( 詳しく見る )

牛肉と茄子の生姜焼

@ボウルに下味用を入れ牛肉をもみ混ぜ10分位おく Aフライパンに油と茄子を入れ炒める (この日は他に油で揚げる品が有った為、茄子軽く揚げた) B牛肉を焼き、その後茄子も入れて炒める C調味用を...( 詳しく見る )

さっぱりと

@手羽元はよく水気をふいておく A しょうがは、皮つきのまま薄切りにする Bステンレスまたは樹脂加工した鍋に べんりで酢 お酒 生姜 水を入れて煮立たせる C煮立ったら手羽元、じゃがいも...( 詳しく見る )

豚肉もやし蒸し鍋

@土鍋に、適量の水を入れる A専用トレー置くか 無い方は餅網を敷く Bもやしを全面に敷く C豚肉を広げる D和風あじのもとをぱらぱらと E蓋をして火に掛け10〜13分( 詳しく見る )