関西人男のクッキングライフ

東京在住関西人の男のお料理や食生活を恥ずかしがらずにちょこっと公開しま
す。

桃とトマトの冷製パスタ、作ってみました

2010-08-13 02:09 falconさん
先日我が家で桃のパスタの話になり、夏休み中に作ろう、と言っていましたが、今日チャレンジしてみました。

簡単にできる割に、意外とちゃんとした味になったので、世の中のご家庭でも人気メニューなのかもしれません。塩コショウは、これくらいかな、と思ってるより、だいぶ多めにしたほうが良さそうです。

8/14追記
参考にしたレシピはこちら。
http://bit.ly/9j2HoN

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コメント

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  • レオッピさん

    想像が膨らみませんが、不思議な組み合わせに興味津々・・・です。桃は固いほうがいいのでしょうか?それとも、トマトに併せた固さなのでしょうか?作ってみようと思います!

    2010-08-13 10:42[削除

  • falconさん

    レオッピさん

    こんにちは。固さ、どちらでもおいしいと思います。今回のは、どちらかというと固めの元町桃を使いましたが、恐らく私の好みはやわらかい桃バージョンだと思います。

    トマトの代わりにプロシュートを使うレシピもありましたよ。

    フルーツパスタシリーズ、リンゴや柿もいけるのでは、と思ってます。

    2010-08-13 14:30[削除

  • 蔵くらさん

    はじめて聞きました。今冷蔵庫にやや硬い桃と、ゲストルームに息子家族が寝ていますが、明日トライするかどうか、迷っています(笑)

    2010-08-13 23:32[削除

  • falconさん

    作ってみる!という方が何人かいらっしゃったので、参考にしたレシピのページリンクを追記しました。

    2010-08-14 10:00[削除

  • レオッピさん

    おはようございます!
    昨日の夕飯に作りました。夫と息子が久しぶりに夕飯に揃ったので先ずはビールに合わせました。感想から・・「へ〜っ桃?・・うまい!いけるね!」固めの桃が爽やか、濃い目のソースがビールに丁度よかったです。もう少し食べたい・・・というほうが母の有り難味が出るので3人で1.5人分くらいにしました。我が家のシソがバジルの代役で、少し玉ねぎのみじん切りも入れました。青森ニンニクはフライドチップスで各々かけてもらいました(平日なので)我が家風にしてしまいましたが、何でもチャレンジすればレシピが増えますね。月末に帰宅する娘にも作ろうと思います。教えていただき、有難うございました!!

    2010-08-25 10:30[削除

  • falconさん

    レオッピさん

    こんにちは。つくったよーコメントを頂きましてありがとうございました。すごくうれしいです!

    しかも、いろんなアレンジが加わり、私もまた作りたくなります。オリジナルのトッピングつきのパスタ写真、ぜひみたいです。(^^) ブログとかされてないのですかー?

    お嬢様にも気に入ってもらえるとよいですね。

    私が次にやってみようと思ってるのは、かぼちゃのスープパスタです。
    パンプキンパイを作ってみようと思って、ペーストを探しているのですが、
    スープパスタもおいしそう、と思ったので。ペースト、見つからないので
    普通に買ってきてプロセッサで手作りになりそうです。

    2010-08-25 18:28[削除

  • レオッピさん

    おはようございます。返信を有難うございます。次々とアイデアが浮かんで来てらっしゃるようで、かぼちゃも楽しみにしています。
    ブログ・・していないんですよ。そして、写真も載せたいのですが、いつも、子どもに教えてもらっては又、同じことをきいてしまう始末・・で自信が無いのです。本当は、写真付きが楽しいですよね。ごめんなさい!でも、チャレンジ、して見ます。頑張ります!

    2010-08-26 08:37[削除