最新記事一覧
職場で筍をいただいたので、若竹煮にしました。自分で掘ったみたいです。すごー。茹でたものをいただきました。至れり尽くせりで感謝しかありません✨しっかり筍の味、かおりがしてとても美味しかった...( 詳しく見る )
2023-05-01 09:45
カヌレはやってますよね。レシピ色々試しているのですが焼き加減が難しい❗やっぱりこんがりさせたいですよね。底だけ焦げすぎたり中にうまく「ス」がはいってくれなかったり。試行錯誤してます。。。...( 詳しく見る )
2023-04-04 22:50
脂身気になりますが、やっぱり煮豚は豚バラです。いろんな作り方をしてきましたが、最近はガラスープでじっくり下茹でしてから、味を染み込ませるタイプが好きです。しょうゆ、酒、みりんに、中華系スパイスを少々。...( 詳しく見る )
2023-03-26 11:48
今日のお昼はパスタでした。パスタは適当でもそれなりの味になるので便利です。トマトソース、カルボナーラ、ペペロンチーノ、最近はカーチョエペペを覚えました。ニンニクオイルとあえて、黒胡椒とパルメザンをかけ...( 詳しく見る )
2023-03-12 16:47