職場で筍をいただいたので、若竹煮にしました。自分で掘ったみたいです。すごー。茹でたものをいただきました。至れり尽くせりで感謝しかありません✨しっかり筍の味、かおりがしてとても美味しかった...（ 詳しく見る ）

2023-05-01 09:45

カヌレはやってますよね。レシピ色々試しているのですが焼き加減が難しい❗やっぱりこんがりさせたいですよね。底だけ焦げすぎたり中にうまく「ス」がはいってくれなかったり。試行錯誤してます。。。...（ 詳しく見る ）

2023-04-04 22:50

脂身気になりますが、やっぱり煮豚は豚バラです。いろんな作り方をしてきましたが、最近はガラスープでじっくり下茹でしてから、味を染み込ませるタイプが好きです。しょうゆ、酒、みりんに、中華系スパイスを少々。...（ 詳しく見る ）

2023-03-26 11:48

今日のお昼はパスタでした。パスタは適当でもそれなりの味になるので便利です。トマトソース、カルボナーラ、ペペロンチーノ、最近はカーチョエペペを覚えました。ニンニクオイルとあえて、黒胡椒とパルメザンをかけ...（ 詳しく見る ）

2023-03-12 16:47

今日はめずらしく「牛肉」です。ローストビーフを作りました〜。赤ワインとバターでソースを作るんですが、結局わさび醤油の方が好きだったりします。家庭のは家庭のでおいしいんですが、レストランのローストビーフ...（ 詳しく見る ）

2023-03-04 21:33