天ぷら粉日記

自分で作った料理・作ってもらった料理・外で食べた料理の話などなど、「食
」にまつわることをつらつらと書き連ねます。

最新記事一覧

フィナンシェに挑戦

昨夜急に思い立ち(22時より)フィナンシェに挑戦! 思ったより簡単にできて、 味もなかなかGoodでした。 ただ、マドレーヌ用の紙カップを使用した為 高さが出ませんでした。 こうなっ...( 詳しく見る )

レバニラ炒め

私はレバーが大好きなんですが、 女性は苦手な方が多いですよね。 家内も苦手なので、 食べたくなると自分で調理するしかありません。 というわけで、オーソドックスにレバニラ炒めです。 こ...( 詳しく見る )

ケーキが好きです

好きなんです。 ケーキが、、本当に。 おまんじゅうも好きですが。。。 ふわふわなロールケーキ、 濃厚なチーズケーキ かおり高いモンブラン、 つい買って帰ってしまいます。 お腹...( 詳しく見る )

パンの耳も食べよう!

フライパンでバターを溶かしてパンの耳を炒め、 砂糖をまぶすだけです。 ちょっと水を足して、砂糖を溶かしたあと フライパンでカリッとなる程度に炒めるのがコツ?( 詳しく見る )

エビ尽くし

大量のエビを(もったいないので) 調理することになりました。 ・甘辛いたれで焼く ・ゆがいてとろみをつけただしと絡める ・少しふわっとした衣で揚げる と頑張りました。 しばらく...( 詳しく見る )