まーきーの食卓

食べること、飲むことが大好きです。

レシピカテゴリ 「 野菜料理 」 一覧

白菜のレンチン!

1) 白菜は洗って、水分を切ってざく切りにする。 2) 1) の白菜を耐熱皿にのせ、サランラップをふんわりかける。 3) 2) のお皿を電子レンジで加熱する。(白菜がしんなりする程度に。)...( 詳しく見る )

カリフラワー チーズ♪

1) カリフラワーは食べやすい大きさに切り、茹でる。(しんの部分も入れて OK) 2) 小さいお鍋に♪の材料を入れ、チーズ ソースを作る。薄力粉をまず入れ少しずつ牛乳を入れて薄力粉をまんべんなく...( 詳しく見る )

じゃがいものパンケーキ♪ブランチ仕立て

1) じゃがいもは皮をむいて水にさらす。 2) マッシュルームはうす切りにする。 3) 1) のじゃがいもをすりおろす。(すり残しがあっても気にしないでいいです。) 4) 3) のす...( 詳しく見る )

たらもサラダ♪お手軽でシンプル

1) じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってお水にさらし、アクを抜く。 2) 明太子または鱈子をほぐしながらマヨネーズと混ぜる。 3) 1) のじゃがいもをゆでる。お箸などで刺してすっと通る...( 詳しく見る )

ゴーヤのちょっとまろやか炒めカレー風味♪

1) ゴーヤはワタをスプーンでくりぬき、薄く切って塩をふる。しばらくしたら水洗いしてしぼる。 2) フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを入れて炒める。 3) ♪の調味料を加えて、全体が混ざ...( 詳しく見る )

にんじんスティック@とっても簡単なディップで♪

1) にんじんは皮をピーラーなどでむき、スティック状に切る。 2) ♪の材料を 1) のにんじんとともにお皿にのせる。 3) 食べる時ににんじんで、味噌+マヨネーズ+七味をまぜまぜしながら...( 詳しく見る )

にんじんと大根とオレンジのデリ風サラダ

1) だいこん、にんじんはピーラーでうす切りにする。(ふつうに包丁でうす切りにしてもいいです。) 2) 1) のだいこんとにんじんに塩を少々ふってしんなりさせる。 3) オレンジは袋からと...( 詳しく見る )

豆苗ペペロンチーノ♪

1) 豆苗は下の部分を切り、さらに長さを 1/2 にしてお水で洗い、水分を切る。 2) にんにくを輪切りにし、オリーブ オイルを入れたフライパンに入れ弱火で加熱する 3) にんにくの香りが...( 詳しく見る )

とっても簡単で美味しいシイタケ♪

1) シイタケはいしづきを取り、汚れなどあれば、キッチンペーパーで拭いておく。 2) 耐熱皿にしいたけをのせ、塩、オリーブ オイルをふりかける。 3) オーブントースターで焼く。( 詳しく見る )

なすとエリンギのチーズ焼き

1) なすはお好みの大きさに切りお水にさらしてアクを抜く。エリンギはなすと同じくらいの大きさに切る。 2) フライパンにオイルを入れ熱する。 3) あく抜きしたなすの水分を切ってフライパン...( 詳しく見る )