休日は、朝からパンやお菓子作りをする事が多い。 父から見ると私はいつも得体の知れない 何かを作っているらしい。 出来上がったものを見て、「もう焼けたんか。 卵みたいやな。」だって。...（ 詳しく見る ）

2007-04-22 13:08

朝から作ってみました。今日のお昼はこれです。 材料は、いたってシンプルですね。特徴は２次発酵後ゆでるので、 もちもちとした食感になります。ベーグルって初めて作りました。 材料 強力粉　...（ 詳しく見る ）

2007-04-08 11:58

今日作ったパンは凄くシンプルです。 生地に黒ごまを入れて作ってみました。 粉の配合は、強力粉３６０ｇ　薄力粉４０ｇです。 ホームベーカリーで生地を作るのですが １時発酵までしてくれ...（ 詳しく見る ）

2007-01-25 19:12

業務スーパーで冷凍コーン１Ｋｇを買ったので コーン８０ｇを湯がいて材料投入コースにして 焼き上げました。 強力粉も業務スーパーで買った物で 初めて使う強力粉です。 初めて使う粉の場...（ 詳しく見る ）

2006-12-11 19:23

朝６時に起きてあんパン作りをしました。 業務用スーパーで、あん１ｋｇ買うといつも あんパンを作っています。 ホームベーカリーに材料を入れて パン生地を作って、５０ｇずつ分割しました。 粒...（ 詳しく見る ）

2006-10-18 21:15