■カテゴリ:スイーツ・お菓子(9件)
かぼちゃプリンまたはさつまいもプリン
かぼちゃプリンまたはさつまいもプリン
2007-09-17 19:47
おーさん
かぼちゃ(またはさつまいも) 皮も除いて可食部300g
ゼラチン 5g
水 大さじ2
砂糖 大さじ3
牛乳 300cc
バニラエッセンス 適量
ゼラチン 5g
水 大さじ2
砂糖 大さじ3
牛乳 300cc
バニラエッセンス 適量
何人分
6人分
作り方
1
かぼちゃ(またはさつまいも)は1センチ角に切って鍋に入れ、ひたひたの水を入れて火にかけ柔らかくする。
ゼラチンを水でふやかしておく。
柔らかくなったかぼちゃ(さつまいも)をザルに取り、ざっと裏ごしする。
裏ごししたものを鍋に戻し、砂糖と牛乳も加えて火にかける。ゼラチンも加えてなめらかになったら、バニラエッセンスを加えて火から下ろして型に6等分して流す。
冷蔵庫で固めて完成!
ゼラチンを水でふやかしておく。
柔らかくなったかぼちゃ(さつまいも)をザルに取り、ざっと裏ごしする。
裏ごししたものを鍋に戻し、砂糖と牛乳も加えて火にかける。ゼラチンも加えてなめらかになったら、バニラエッセンスを加えて火から下ろして型に6等分して流す。
冷蔵庫で固めて完成!
ひとことコメント
あまりなめらかさを求めないなら、マッシャーで鍋の中でつぶすのもありだと思いますよ。季節のスイーツ、めしあがれ!2人が食べてるのがかぼちゃプリン、抹茶と一緒のがさつまいもプリンです。
Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです