がく・りとママのおいしい毎日

6歳のがく、3歳のりとという2人のボーイズとおいしい毎日をおくっている
ママのつれづれです。

■カテゴリ:揚げ物(4件)

なす・いんげんの揚げびたし

なす・いんげんの揚げびたし

2008-06-23 21:51 おーさん
なす 3個
いんげん 1パック

めんつゆ 大さじ3
醤油 大さじ3
酢 大さじ3

何人分

4人分

作り方

1
茄子は皮の方に切り込みを入れ、ヘタを取って一口大に切る。いんげんは上部を落として、長ければ半分に切る。
揚げ油を中温にして、いんげんから素揚げする。
漬け汁の材料をあわせて、からめる。

ひとことコメント

温かくても冷やしてもおいしいです。いんげんのかわりにピーマンとパプリカでも。酢が入るので爽やかです。

Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです