かきはさっと洗ってザルにあげます。 ボウルに卵を溶き、天ぷら粉を混ぜ、カキを入れます。 （硬いようなら水を適宜足して下さい） フライパンにごま油を熱し、生地を両面焼きます。 醤油とラー油で召し...（ 詳しく見る ）

2009-01-02 13:01

中華パンミックスを袋の通りこねて、寝かせる。 抹茶、砂糖、クリームパウダーを乾いた容器に入れて混ぜておく。 パン生地を丸くのばして、真ん中にあわせた粉状のものをのせて、お好みの形に口を閉じる。 ...（ 詳しく見る ）

2008-11-30 19:25

さつまいもは皮をむき1センチの厚さに切り、ひたひたの水でやや硬めにゆでる。 （レンジでチンでもよい） 袋のとおりに中華パンミックスをこねて、寝かせる。 6等分して円形にのばし、黒糖を皮の内側にふ...（ 詳しく見る ）

2008-11-30 19:14

さんまは3枚におろして（もらって…お店でしてもらってます。）、さらに食べやすく3つに切る。 にんにくはみじん切り。 ビニール袋にさんまとにんにく、クレイジーソルト、パン粉の半分ほどを入れて軽く揉ん...（ 詳しく見る ）

2008-11-18 19:43

もやしは袋ごと揉んで細かくする。 （もし細かくならないようなら包丁で少し刻んで） ボウルにもやしと挽肉を入れて混ぜる。 オイスターソースを加えて混ぜる。 皮に包んでホットプレートでこんがり焼く...（ 詳しく見る ）

2008-11-18 19:30

茄子は皮の方に切り込みを入れ、ヘタを取って一口大に切る。いんげんは上部を落として、長ければ半分に切る。 揚げ油を中温にして、いんげんから素揚げする。 漬け汁の材料をあわせて、からめる。（ 詳しく見る ）

2008-06-23 21:51

ごはんに小麦粉をふりかけ、マッシャーでつぶします。 お好みの大きさの小判型に成形します。 テフロン加工のフライパンに並べて、 ごく弱火でじっくりと両面焼きます （両面焼くと20分ほど）。 み...（ 詳しく見る ）

2008-03-21 18:39

食パンは耳も含めて細かくちぎっておく。 チョコは刻んでバターと一緒にしてレンジで2〜3分チン。 生クリームは数十秒レンジでチンして、チョコに少しづつ加えて混ぜる。 食パンも加えてよく混ぜる。 ...（ 詳しく見る ）

2008-02-18 16:58

白菜は芯と葉をわけてお好みの大きさに切る 人参も薄目のお好みの形に切る 鍋に鶏ガラスープの素とお湯、人参を入れて沸かし、 塩で味をととのえる 白菜を加える 餃子を入れて一煮立ちしたらできあが...（ 詳しく見る ）

2007-12-03 14:29

ぬるま湯に塩を加えて海水ほどの濃さにします（舐めてみててきとうに！）。 生筋子を入れて手で薄皮からポロポロといくらを剥がしていきます。 剥がれたらザルにあけて、薄皮を丁寧に取り除きます。 タッパ...（ 詳しく見る ）

2007-11-05 16:45