もやしは袋ごと揉んで細かくする。 （もし細かくならないようなら包丁で少し刻んで） ボウルにもやしと挽肉を入れて混ぜる。 オイスターソースを加えて混ぜる。 皮に包んでホットプレートでこんがり焼く...（ 詳しく見る ）

2008-11-18 19:30

油揚げは三辺を切って正方形に開く。 鶏挽肉を練る。 調味料を合わせて挽肉とパン粉を混ぜて練る。 できたタネを5等分して油揚げにのばしてのの字に巻く。 ラップでぐるりとそれぞれ巻いて 2,3本...（ 詳しく見る ）

2007-07-10 14:58

大根はスライサーで細い千切りにし生姜と塩をふり揉む。 しんなりしたら豚挽肉を加えてこねる。 餃子の皮に包む（形はお好みで）。 中温のホットプレートに並べる。 底の面に焼き色がついたら、水を加え...（ 詳しく見る ）

2006-10-08 17:12