きょうの「おいし〜」

日々のおかず、旬の味覚、、レストランなど、今日「おいし〜」と思ったこと
をつれづれなるままに書き留めています。

レシピカテゴリ 「 ごはんもの 」 一覧

宮崎ガンバレ! の気持ちもこめて

1)ごはんを片手のひらにのるくらいの俵型おにぎりに。 (6個くらい。 肉の枚数に合わせてください。) 2)肉はつけダレにつけておく。 3)2)の肉を1)に巻く 4)250度のオーブ...( 詳しく見る )

懐かしの・・・

1)米は洗ってざるにあげて水気を切る 2)具材は粗みじん切り 3)炊飯器に1)と雑穀、2)、牛乳、水を入れ、 コンソメの素を混ぜて炊く( 詳しく見る )

鮭+燻り=スモークサーモン?

ごはんに鮭フレーク、刻んだいぶりがっこ、白ゴマを混ぜて青紫蘇をトッピング。( 詳しく見る )

納豆丼・全部のせ、みたいな

1)納豆に添付のタレ、半分混ぜる 2)刻んだモロヘイヤを残りのタレで和える 3)ごはんの上に1)、2)、なめたけ、温玉、ゴーヤ、 薬味をのせる 4)ガーッと混ぜて食す( 詳しく見る )

ハイブリッド?雑穀おこわ

1)もち米と雑穀は一緒にといで、30分〜1時間水に浸す 2)1)をざるにあげ水気を切る 3)豚肉は小さく切って、酒、塩、胡椒(各分量外)をもみこむ。ニンジン、たけのこは1cm角くらいに切る 4)...( 詳しく見る )

おいものごはん

1)さつまいもはさいの目に切り、水にさらす 2)研いだ米に調味料入れ、水加減。こんぶ、さつまいもを入れて炊く 3)鶏ひき肉、しょうがみじん切り、水、調味料を入れて煮る。少し濃い目の吸い物くらい...( 詳しく見る )

半夏生

1)もち米・白米は洗って30分くらい水につける 2)たこは薄切りに 3)土鍋に米、水、酒、塩、白だし、こんぶ、タコを投入 4)強火にかけ、沸騰したら弱火にして5分加熱。 5)火を消し、そのまま...( 詳しく見る )

いちおうクリスマスカラー?

1)鮭は7ミリ厚さくらいのそぎ切りに レンコンは薄切り、サッと茹で、オイルをまぶして オーブントースターで焼く。ブロッコリーは茹でる 2)鮭をフライパンでソテーする(魚から脂が出るので オ...( 詳しく見る )

えびっとピラフ

1)オリーブ油でにんにく、玉ねぎみじん切り、米、トマトを炒め、炊飯器にうつす。 2)1)のフランパンで海老とタコは、白ワインで蒸し煮 3)2)の汁気も加えて水加減、味付けして炊飯器で炊く(または耐...( 詳しく見る )

炊飯器で簡単!

1)米、押し麦を炊飯器のお粥コースの水加減にして   酒、鶏がらスープを混ぜて炊く 2)フライパンに油を熱し、薄切りしょうが、   細かく切ってしょうゆで下味をつけた豚肉、   みじん切り...( 詳しく見る )