きょうの「おいし〜」

日々のおかず、旬の味覚、、レストランなど、今日「おいし〜」と思ったこと
をつれづれなるままに書き留めています。

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レアチーズケーキみたいな。。。

1)パックから豆腐をぱかっと出して 2)ドレッシングをかけるだけ。 梅ピュレの作り方 1)梅をよく洗い、1〜2時間水につけ、アク抜きする 2)耐熱ボウルなどに梅と水300tを入...( 詳しく見る )

ジョン風卵焼き

1)片栗粉を水で溶き、マヨネーズ、卵とよく混ぜる。 2)枝豆(冷凍はレンジ加熱。さやから出して)、桜海老を1)に入れる。 3)フライパンにごま油を薄く敷き、2)を直径7〜8センチくらいに流しいれ、...( 詳しく見る )

バナナ&ヨーグルトで

1)ボウルにヨーグルト、砂糖、塩、卵を入れて 泡立て器で混ぜる 2)小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるい、1)に混ぜる 3)フライパンに油を薄くしき、3)を流しいれ、 スライスしたバナナ...( 詳しく見る )

さ〜らりとした酢豚風

1)野菜は大きめに切って、マリネにする 2)豚肉に塩胡椒して、片栗粉を薄くまぶす 3)1)の野菜をマリネ液ごとホイルにのせて   オーブントースターで焼く 4)フライパンに油を熱し...( 詳しく見る )

塩ポン酢が隠し玉

1)豆腐はレンジで水切りしておく 2)茹でたそうめんをごま油、塩ポン酢、煎りゴマで和える 3)フライパンに油を熱し、肉、野菜、豆腐を炒める 4)火が通ったら、にらと溶いた卵を入れて、...( 詳しく見る )

おやつ&朝食にも

1)ポリ袋に@の粉類を入れ、口を閉じてシャカシャカ振って混ぜる。 2)1)にオイル、牛乳を入れる(牛乳は生地の固さを見て調整してください) 3)白ゴマ、パプリカ、さっと湯がいたほうれん草の...( 詳しく見る )

巻いて焼くだけ

1)春巻きの皮は半分に切る 2)パプリカ、玉ねぎ、イタリアンパセリ、チーズを巻く 3)オーブントースターのトレイにのせて、上からオリーブオイルをまぶす 4)こんがり焼く( 詳しく見る )

カレー風味で

1)豆腐はレンジで水気を切り、角切り 2)玉ねぎみじん切りもレンジでしんなりさせる 3)フライパンにサラダ油、おろし生姜を入れて香り出し、 ひき肉、玉ねぎ、きのこを炒め、軽く塩・胡椒。 4)水...( 詳しく見る )

野菜もたっぷり

1)大根は5ミリ厚さの半月切りにして下ゆで 2)土鍋に昆布でだしをとり、スープを沸かし、 肉、野菜等入れる( 詳しく見る )

必殺・火なし麺

1)大根なますを作る 2)野菜、わかめなどを切る 3)冷凍うどんはレンジ加熱してから流水で冷まし、 水気を切る 4)麺の上に具をトッピング *タレは、麺つゆ、ポン酢、ゴマドレッシング、マ...( 詳しく見る )