きょうの「おいし〜」

日々のおかず、旬の味覚、、レストランなど、今日「おいし〜」と思ったこと
をつれづれなるままに書き留めています。

レシピカテゴリ 「 パスタ 」 一覧

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茂蔵ジェノベーゼソースで

1)パスタをゆでる 2)フライパンで、しめじ、チョリソを炒め パスタのゆで汁を少々、塩少々 3)ゆで上がったパスタと、せりの茎の部分も2)の フライパンに入れ、ソースを加えて和える。 4)皿...( 詳しく見る )

フライパン1つでグラタンの具とソース

1)ペンネはゆでる。キャベツはレンジで1〜2分加熱 2)鶏胸肉は、厚みを均一にそぎ切りして塩・胡椒。 フライパンにオリーブ油適量とにんにく薄切り、弱火で香りだす。にんにくを端に寄せて、中火...( 詳しく見る )

朝パスタ

1)玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。 トマトは種を取って、ざく切り 2)オイルでニンニク、玉ねぎを炒め、 トマトを加え、イタリアンエッセンスを入れて 煮詰める 3)茹でたパスタにかける...( 詳しく見る )

冷蔵庫にあるもので・・・

1)パスタは茹でる 2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で香りだし 3)ベーコン、まいたけ、豆苗を炒め、白ワインふりいれて 塩・胡椒で味付け 4)1)のパスタをからめる( 詳しく見る )

脳内イタリアン・フェア vol.1

1)ドライトマトは水につけて、少し柔らかくする 2)1)の水気をふいて、にんにく、バジルなどを入れたオリーブ油に漬けておく 3)パスタ茹でる 4)フライパンに2)のオリーブ油、にんにくと唐辛子を...( 詳しく見る )

メインはロメイン

1)玉ねぎはみじん切りして、しんなりする程度にレンジ加熱。エリンギは薄切り。パスタは茹でる。 2)2度挽きのひき肉に1)の玉ねぎ、みじん切りパプリカ、パセリを混ぜる。 3)フライパンにオリ...( 詳しく見る )

la pasta per “Tohmi”

1)パスタをゆでる 2)きのこはほぐしておく 3)フライパンにオリーブオイル、薄切りにんにくを入れ 香りを出す。 4)きのこ投入。炒めて白ワインをドボドボ。 5)ツナ、パスタ茹で汁を加え、塩...( 詳しく見る )

ぺペロンチーノ

1)パスタは茹でる。 レンコンは薄切りにして水にさらす。きのこは手で裂く 2)オリーブオイルで鷹の爪、にんにくをゆっくり炒める。  香りが出たら鷹の爪は取り出す 3)レンコン、きのこを炒める。パ...( 詳しく見る )

うちもナポリタン

1)スパゲティは茹でる 2)レンコンは薄切り、水にさらす。 ウィンナは斜め切り、きのこは手で裂く 3)オリーブオイルで2)を炒め、 茹で上げたスパゲティにからませて、 ケチャップと塩で味付け...( 詳しく見る )

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