ご馳走さま(^O^)

仕事を辞めたので、フィットネスクラブと旅行の楽チン生活が始まった〜〜〜
(*^_^*)

レシピカテゴリ 「 魚料理 」 一覧

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鯵のムニエル

[1]三枚おろしの鯵の両面に塩・コショウをして、暫くおく。[2]カツ揚げ粉を塗して、余分粉を叩いておく。[3]温めたオイルに、鯵を入れて両面をこんがりと焼く。[4]仕上げにパセリを掛ける。( 詳しく見る )

すり身でさつま揚げ

[1]すり身に卵白を入れて、滑らかになるに迄混ぜる。[2]薄切りの玉ねぎを入れて、すり身に玉ねぎが綺麗に混ざるまで丁寧に混ぜる。[3]170度位の油に、木シャモジを使って落とす。[4]下から上がってき...( 詳しく見る )

鶏肉のトマト煮

[1]鶏肉は、一口大にカット。 小麦粉を付けて焼き色をつけて、玉ねぎと、一緒にソテー。[2]完熟トマトを入れて、皮と、茎を出す。 ケチャップ・ピザソース・日本酒を入れて、煮込む。[3]食べる、直...( 詳しく見る )

秋刀魚と大根の煮物

秋刀魚は頭を取り、筒切りにして、内臓を割りばしで押し出す 大根は其の儘、乱切り 生姜は千切り 圧力鍋に秋刀魚と大根を敷き詰めて、生姜を散らして、麺つゆをヒタヒタ位まで注ぐ 5分...( 詳しく見る )

鮪の生姜風味煮

鮪は血合の無い所を購入 普通に煮魚を作る様に煮付ける 盛り付ける直前に生姜を下ろして掛ける( 詳しく見る )

簡単ちゃんちゃん焼き

    @***キャベツはザク切り 人参やピーマンは千切り A***ホットプレートを温め少し油を引いてから、モヤシ    とキノコ類以外の野菜を平たく並べて蓋をする B***野菜の嵩が半分くらい...( 詳しく見る )

カジキ鮪

@カジキ鮪は下味を付けづに直接片栗粉をまぶす A弱火で両面に少し焦げ目が付く位に焼く B8割り方火が通ったらマヨネーズを好きなだけ掛けて   蒸し焼きにする( 詳しく見る )

蛸とブロッコリー

@ブロッコリーは房を外してレンジで1000Wで3分弱ボ  イル A蛸は一口大にカット Bオリーブオイルでブロッコリーを炒めたら蛸も入れる   両方とも火が通っているので軽く温める感じ ...( 詳しく見る )

カジキ鮪の生姜風味

カジキ鮪は適当な大きさにカット 鍋に煮魚の時のつゆを用意 沸騰したら、鮪を入れる 綺麗に作りたい時はお皿に出した後の煮汁に、摩り下ろした生姜を入れて其れを平たく並べた鮪に乗せる  煮付けた鮪の...( 詳しく見る )

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