［1］鯛は薄切りにして、スモークサーモンと彩り良く並べる。［2］レモン果汁に塩・ブラックペッパーを入れて良く撹拌してから、オリーブオイルを入れる。［3］お刺身の上にタレを回しかけてから、冷蔵庫に暫くお...（ 詳しく見る ）

2022-01-30 21:50

［1］三枚おろしの鯵の両面に塩・コショウをして、暫くおく。［2］カツ揚げ粉を塗して、余分粉を叩いておく。［3］温めたオイルに、鯵を入れて両面をこんがりと焼く。［4］仕上げにパセリを掛ける。（ 詳しく見る ）

2021-12-09 00:37

［1］すり身に卵白を入れて、滑らかになるに迄混ぜる。［2］薄切りの玉ねぎを入れて、すり身に玉ねぎが綺麗に混ざるまで丁寧に混ぜる。［3］１７０度位の油に、木シャモジを使って落とす。［4］下から上がってき...（ 詳しく見る ）

2021-02-01 23:37

［1］鶏肉は、一口大にカット。　小麦粉を付けて焼き色をつけて、玉ねぎと、一緒にソテー。［2］完熟トマトを入れて、皮と、茎を出す。 ケチャップ・ピザソース・日本酒を入れて、煮込む。［3］食べる、直...（ 詳しく見る ）

2019-05-11 12:08

秋刀魚は頭を取り、筒切りにして、内臓を割りばしで押し出す 大根は其の儘、乱切り 生姜は千切り 圧力鍋に秋刀魚と大根を敷き詰めて、生姜を散らして、麺つゆをヒタヒタ位まで注ぐ ５分...（ 詳しく見る ）

2016-10-10 15:46

鮪は血合の無い所を購入 普通に煮魚を作る様に煮付ける 盛り付ける直前に生姜を下ろして掛ける（ 詳しく見る ）

2012-01-04 22:18

　　　 �@＊＊＊キャベツはザク切り　人参やピーマンは千切り �A＊＊＊ホットプレートを温め少し油を引いてから、モヤシ　　　　とキノコ類以外の野菜を平たく並べて蓋をする �B＊＊＊野菜の嵩が半分くらい...（ 詳しく見る ）

2011-10-10 14:12

�@カジキ鮪は下味を付けづに直接片栗粉をまぶす �A弱火で両面に少し焦げ目が付く位に焼く �B８割り方火が通ったらマヨネーズを好きなだけ掛けて 　　蒸し焼きにする（ 詳しく見る ）

2011-03-10 00:05

�@ブロッコリーは房を外してレンジで１０００Ｗで３分弱ボ　　イル �A蛸は一口大にカット �Bオリーブオイルでブロッコリーを炒めたら蛸も入れる 　　両方とも火が通っているので軽く温める感じ ...（ 詳しく見る ）

2011-03-09 23:57

カジキ鮪は適当な大きさにカット 鍋に煮魚の時のつゆを用意 沸騰したら、鮪を入れる 綺麗に作りたい時はお皿に出した後の煮汁に、摩り下ろした生姜を入れて其れを平たく並べた鮪に乗せる 　煮付けた鮪の...（ 詳しく見る ）

2011-03-01 22:00