［1］ブロッコリーは柔らかい茎も切って、先に茹でて時間さで房を入れて茹でる。 余熱で柔らかくなるので、少し硬めにボイル。［2］海老は片栗粉を塗して、ボイル。［3］中華鍋にオイルを入れて、ブロッコリー...（ 詳しく見る ）

2021-11-22 00:07

［1］賽の目に切ったサツマイモは水に晒し、同じ大きさに切った人参と一緒にレンジチンをして冷ましておく。［2］胡瓜・リンゴ・ボイル海老も、大きさをサツマイモと同じくらいにしてカット。［3］1&#...（ 詳しく見る ）

2021-11-14 21:31

［1］サツマイモは厚さを揃えてスライス［2］レンジチンをして、８分目位火を通す［3］フライパンにマーガリンを入れて、焦がさない様に溶かす［4］マーガリンが溶けたら、サツマイモを入れて、両面に軽く焼いて...（ 詳しく見る ）

2021-11-13 22:25

［1］豆苗は三等分位にカット ニンニクはみじん切り 中華スープの素は適量の水で溶かしておく［2］中華鍋かフライパンに油を入れて煙が出るくらいまで熱して、一気に豆苗と刻みニンニク、中華スープ・塩を入...（ 詳しく見る ）

2021-10-13 23:08

［1］小松菜は茎と葉の部分に切り分けて、先に茎の部分を茹でて、次に葉先を。［2］冷水で洗い、シッカリと水分を絞り、適当な大きさに切る。［3］冥加は微塵切りにして、切った小松菜をもう一度絞ってから和える...（ 詳しく見る ）

2021-05-25 19:33

［1］じゃが芋は千切りにして、水に晒す［2］多い目のサラダ油で透明になるまでソテーする［3］ピザソースを絡めて、スライスチーズを乗せて、蓋をして蒸らす（ 詳しく見る ）

2020-10-07 00:10

［1］豆苗は半分にカット。［2］フライパンにサラダ油:ごま油を７:3位の割合で入れて余り熱くなる前にスライスした ニンニクをソテーする。［3］大きくかき混ぜたら、日本酒・鶏がらスープの素・塩を入れて...（ 詳しく見る ）

2020-10-02 23:22

［1］挽肉にみじん切りにした玉ねぎ・片栗粉・日本酒を入れて、粘りが出るまでこねる。［2］ピーマン・パプリカの内側に軽く片栗粉をまぶす。［3］野菜に肉種を詰めて、多目の油で揚げ焼きにする。［4］肉種に味...（ 詳しく見る ）

2020-07-30 14:32

［1］オクラは生のママ薄切りにする。 茗荷も薄切りにしてから刻む。［2］良くかき混ぜて粘りが出たら、希釈した麺つゆを入れて、ひと混ぜ。（ 詳しく見る ）

2020-07-23 23:29

［1］新玉ねぎは、繊維に直角に薄くスライス。［2］流し水でシッカリともみ洗いを！［3］水気をシッカリと落としてから、ポン酢を廻し掛けてかつを節をトッピング。（ 詳しく見る ）

2020-05-28 00:17