さんたレシピ♪

出来るだけ身近な材料で簡単に美味しく♪

レシピカテゴリ 「 野菜料理 」 一覧

簡単☆椎茸のチーズ焼き♪

1)石づきを取った椎茸に醤油を数滴たらし、6つにちぎったチーズをのせトースターでこんがり色づくまで焼けば出来上がり♪( 詳しく見る )

菜の花と焼き筍の練り胡麻ポン酢♪

1)たけのこの水煮は4・5ミリ幅に切り、下茹でして臭みをとったらトースターでこんがり焼く 2)菜の花は茎の端を切り落とし、塩ゆでし、冷水で色止めしたら4等分しぎゅっとしぼる 3)1と2を器...( 詳しく見る )

春キャベツとひじきの温かいサラダ♪

1)キャベツは洗って大きめにちぎり、サッと塩茹でします 2)生ひじきをサッと洗い、ごま油で炒め塩をふっておきます 3)茹でたキャベツを器に盛り、ひじきをのせ、ポン酢とレモン汁をかけます...( 詳しく見る )

ブロッコリーとカリフラワーの柚子胡椒南蛮♪

1)大きめのボールに☆を合わせておく(柚子胡椒はしっかり溶く) 2)ブロッコリーとカリフラワーは子房に分け、3つまみ程度の塩をふっておく(分量外) 3)大きめのビニール袋等に2)と片栗粉を...( 詳しく見る )

蓮根のハムチーズ焼き♪

1)1センチ程度の輪切りにしたレンコンをオーブンシートを敷いた天板に並べる 2)ハムをのせてブラックペッパーをふる 3)チーズをのせたら200度のオーブン(余熱あり)で12・3分焼いて出来...( 詳しく見る )

レンコンと豆苗の醤油マヨ炒め♪

1)レンコンはスライサーで薄切りにし、さっと水をくぐらせザルにあげておく 2)豆苗は根と切りはなしさっと水で洗っておく 3)フライパンにマヨを入れ、溶けてきたらレンコンを入れ炒めてゆく ...( 詳しく見る )

アボカドと茄子のミルフィーユ仕立て♪

1)茄子は4〜5ミリ幅の縦切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンでじっくり柔らかくなるまで焼く 2)ボールにつぶしたアボカド、☆を全て入れ混ぜる 3)焼けた茄子とアボカドを交互に皿に盛...( 詳しく見る )

丸ごと玉ねぎの梅煮♪

1)玉ねぎは上下を切り落とし皮をむく。鍋に水と白だしを入れる。 2)1)に玉ねぎと梅干しを入れ火にかける 3)沸騰したら中火弱に落とし、蓋をして煮てゆく。途中1・2度上下をひっくり返す。 ...( 詳しく見る )

大根と茄子のマヨポン炒め♪

1)大根は拍子切り、茄子は斜め切りにする 2)フライパンに油をひき、1)を炒める 3)大根が透き通り、茄子が柔らかくなってきたら☆を入れ優しく混ぜながら火を強めて炒める 4)胡麻・小...( 詳しく見る )

イタリアンドームコールスロー♪

1)ボールに千切りにしたキャベツ・半分に切ったオリーブ・ちぎったバジルと☆を入れよく和える 2)底の丸い器やコップ等に1)を入れ、スプーン等でキュッと押し、器に取り出す 3)生ハムをかぶせ...( 詳しく見る )