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のんびりまったり。 プロフィールの画像は食いしん坊の尾黒と尾白。

ダイアリーカテゴリ 「 トリビア・豆知識 」 一覧

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パン屋さん選手権で優勝したパン

機会があってTVのパン屋さん選手権で優勝したというパンをいただいた。TVはほとんど決まった番組しか見ないので名前も知らなかったけど、そんなに有名ならと期待して食べた。 ん・・・あれ。 菓子...( 詳しく見る )

ハーブやチーズのパウダー

お菓子を作るときに、重宝するのがパウダー類。 写真は左から、マスカルポーネ、ローズ、マルベリーのパウダー。 生クリームに入れたり、小麦粉に混ぜてケーキにしたり、いつのもお菓子を少し変えてみたいとき...( 詳しく見る )

ピクルスや漬け物の汁の再利用

今の時期は冬野菜が安いから、ついつい大根や白菜を買い過ぎてしまいます。 そんなときは漬け物三昧。 柚子大根、醤油大根、白菜のゴマ油漬け、ザワークラウトなどなど、なんでも簡単な漬け物にしてしまいます...( 詳しく見る )

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