■カテゴリ：野菜料理（3件）
なす焼き？
揚げなすと焼きなすの中間
2008-04-21 07:53
ぽむたさん
なす 適量
お肉をやわらかくするから揚げ粉 適量
揚げ油 適量
ゴマ 適量
お肉をやわらかくするから揚げ粉 適量
揚げ油 適量
ゴマ 適量
何人分
2人分
作り方
1
なすを適当な大きさ（半分から4分の1）に縦に切り、切ったものから水につける。
水からあげて切り口にから揚げ粉をつける。
油をフライパンに1pくらい入れて、160度に熱して色が付くまで焼く。色が付いたら裏返し胡麻をふる。
水からあげて切り口にから揚げ粉をつける。
油をフライパンに1pくらい入れて、160度に熱して色が付くまで焼く。色が付いたら裏返し胡麻をふる。
ひとことコメント
写真の左側がから揚げ粉をまぶして焼いたもの。時間がたってもおいしく食べられます。
右側は素揚げです。
右側は素揚げです。
Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです
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