ミニトマトのジンジャーシロップ漬け

ミニトマトのジンジャーシロップ漬け

2020-08-17 17:41 ひまわりネット事務局さん
はちみつレモン味のシロップ漬け。夏が旬の新しょうがを使った箸休めはいかが?
新しょうがの程良い辛味がアクセントになっています♪

何人分

2人分

材料(分量)

  • ミニトマト赤6個、黄4個
  • 新しょうが20g
  • はちみつ大さじ4
  • レモン汁大さじ3
  • 大さじ2

作り方

1
ミニトマトはへたの下から縦1本切り目を入れる。新しょうがは皮をよく洗い、薄い輪切りにする。
2
ボールにはちみつ、レモン汁、水を入れて混ぜる。
3
新しょうがを熱湯で数秒ゆでて引き上げ、【2】に漬ける。
4
ミニトマトを10秒ほどゆで、冷水にとって皮をむき、水けをふいて【2】に漬ける。冷蔵庫でよく冷やす。

ひとことコメント

◆この箸休めにぴったりな主菜は…
 「鶏つくねのスティック揚げ」です。
 https://www.showa-sangyo.co.jp/enjoy/recipe/recommend/detail.php?article_id=103111

Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです

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