■カテゴリ：スープ・シチュー（7件）
かぼちゃのポタージュ
かぼちゃのポタージュ
2021-10-25 09:38
ひまわりネット事務局さん
濃厚なかぼちゃの風味のポタージュは、ティータイムにスイーツとして味わうのはもちろん、スープとしてブランチなどにいただくのもおすすめ。
何人分
2人分
材料（分量）
- かぼちゃ（皮と種を除く）200g
- 玉ねぎ1/4個
- 「SHOWA健康こめ油」大さじ1
- 牛乳1カップ
- 水2/3カップ
- 塩・こしょう各少量
- かぼちゃの皮の細切り少量
作り方
1
なべに「SHOWA健康こめ油」大さじ１を熱し、玉ねぎ1/4個の薄切りを透き通るまでいため、かぼちゃ200ｇ（皮と種を除いて１p厚さに切る）を加えて30秒いためる。水2/3カップを加え、沸騰後ふたをして弱火で10分煮る。
2
粗熱をとり、フードプロセッサーでピュレ状にする。なべにもどして煮立て、牛乳1カップ、塩・こしょう各少量を加えて温め、器に盛る。かぼちゃの皮の細切りをオーブントースターで3〜４分焼き、飾る。
ひとことコメント
◆この料理とよく合うふわふわケーキは…
「アップルスフレ風ホットケーキ」です。
https://www.showa-sangyo.co.jp/enjoy/recipe/recommend/detail.php?article_id=108564
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Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです
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