■カテゴリ：スープ・シチュー（7件）
きのこのミルクスープ
きのこのミルクスープ
2022-12-28 10:00
ひまわりネット事務局さん
とろりとしたきのこのミルクスープは、やさしい味わいで、寒い日にぴったり♪
きのこはいろいろな種類を使うとおいしさが増します。好きなきのこで作ってみてください。
きのこはいろいろな種類を使うとおいしさが増します。好きなきのこで作ってみてください。
何人分
2人分
材料（分量）
- きのこ（しいたけ、マッシュルーム、えのきたけなど）150g
- 玉ねぎ1/4個
- バター大さじ1
- 小麦粉大さじ1
- 白ワイン大さじ2
- 水1/2カップ
- 牛乳1と1/2カップ
- 塩小さじ1/3
- こしょう少量
- トマト（1pの角切り）1/4個分
- パセリ（みじん切り）適量
作り方
1
きのこは石づきを除き、薄く切るか短く切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
なべにバターと玉ねぎを入れていため、しんなりとなったらきのこを加えて中火弱でいためる。
3
小麦粉をふり入れていため、きのこ全体にからんだら白ワインと水を加えて混ぜ、ふたをして弱火で5〜6分煮る。
4
牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ、とろりとするまで煮る。トマトを加えてひと煮して器に盛り、パセリを散らす。
ひとことコメント
このスープにぴったりな主菜は、
『ハッピーターン味で香ばしい！ 鶏ささ身から揚げ』です。
https://www.showa-sangyo.co.jp/enjoy/recipe/recommend/detail.php?article_id=110655
『ハッピーターン味で香ばしい！ 鶏ささ身から揚げ』です。
https://www.showa-sangyo.co.jp/enjoy/recipe/recommend/detail.php?article_id=110655
Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです
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