レシピ一覧

干し柿のおろしあえ

[1]大根はすりおろして水けをきり、ボールに入れる。[2]酢、砂糖、塩を加えて混ぜる。[3]干し柿を2p角に切って加え、あえる。( 詳しく見る )

かぼちゃのシナモンソテー

[1]かぼちゃは1.5p厚さのくし形に切り、サラダ油を熱したフライパンに並べ、ふたをして中火で2分、弱火で2分ほど焼き、裏も同様に焼く。[2]【1】にグラニュー糖をまぶして器に盛り、シナモンをふる。( 詳しく見る )

れんこんチップ

[1]れんこんは皮をむき、野菜スライサーでごく薄い輪切りにし、水にさらす。 水けをよくふく。[2]160℃に熱した揚げ油「SHOWA オレインリッチ」に適量ずつ入れ、弱火で8〜10分かけてカリッとし...( 詳しく見る )

甘酒ミルク

[1]なべに甘酒、牛乳を入れて火にかけ、煮立ったらカップに注ぐ。( 詳しく見る )

レタスとツナのミルクスープ

[1]なべに湯11/2カップを煮立て「SHOWA蒟蒻効果」を3〜4p長さに折って入れ、再沸騰後、弱火でふたをして約10分ゆでる。[2]【1】にツナ油漬け缶詰を汁ごと加え、5p角に切ったレタス、塩、こし...( 詳しく見る )

きのこのオイル漬け

[1]しめじと白しめじは、ほぐす。生しいたけは軸ごと縦4つ割りにする。[2]なべに水を煮立て、白ワイン、塩、【1】を加え、煮立ってきたら火を弱めて4分ゆで、ざるにあげて冷ます。[3]保存容器に【2】を...( 詳しく見る )

空心菜のにんにくいため

[1]空芯菜は長さを3等分に切る[2]フライパンで油「SHOWA オレインリッチ」と、にんにくを弱火で熱し、種を除いた赤とうがらしと【1】を入れて強火でいため、酒、塩、こしょうで調味する。( 詳しく見る )

酸辣湯

[1]豚もも肉は細切りにする。生しいたけは薄切りにする。[2]油「SHOWAオレインリッチ」で【1】をいため、酒、水を加える。沸騰後アクを除き、しょうゆ・砂糖、塩、こしょう加え、ふたをして6〜8分煮る...( 詳しく見る )

ゴーヤとにんじんのナムル風

[1]ゴーヤは種をスプーンで除き、薄い半月切りにし、塩(分量外)入りの熱湯で1分ゆでて冷水にとり、水けをきる。にんじんはせん切りにする。[2]【1】を合わせ、「SHOWAオレインリッチ」、塩・こしょう...( 詳しく見る )

すいかの炭酸ゼリー

[1]耐熱容器に粉ゼラチンを入れて水を入れて混ぜ、約20分ふやかし、電子レンジで(300W)で約90秒加熱してとかす。[2]すいかはスプーンなどで小さい球形にくり抜き、グラスに入れる。[3]甘みのある...( 詳しく見る )