新米主婦日記

新米主婦の日々の食生活について書いてみます。

手作り餃子 パート2

カンタン!揚げ餃子

2006-09-11 21:19 スズさん
豚こま肉   80g
しいたけ   3個
たけのこ(ゆで)5cm
ぎょうざの皮 1袋(大きめ皮)

<調味料@>
酒      小さじ1
しょうゆ   小さじ1と1/2

<調味料A>
酢      大さじ3
しょうゆ   大さじ3

何人分

2人分

作り方

1
豚こま肉を1cm幅ぐらいに切り、調味料@で下味をつけておく。

しいたけ・たけのこは餃子の皮に包めるくらいの大きさに細かく切る。

餃子の皮に下味をつけておきた豚こま肉としいたけとたけのこを包み、ヒダを作らずくっつける。

170℃ぐらいの油で揚げる。

こんがりときつね色に揚ったらよく油をきり、調味料Aの中に入れ、からませたらできあがり〜。

ひとことコメント

お皿にちぎったレタスを広げ、その上に揚げ餃子をのせるとお野菜もいっしょに食べれていいですよ!

Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです

  • オイリー昭ちゃん
  • カイトット

コメント

全角500文字まで

名前削除用パスワード
URL
  • sayoさん

    スズさん今日は!
    いつも美味しそうな手作りのお食事やお弁当作って…いい奥さんしてますね!
    この餃子の包み方ですが、上から見るとX型になるように皮の四隅(円型なので4等分の点)をくっつけるように包みます。一度試してくださいネ。

    2006-09-12 13:56[削除

  • スズさん

    sayoさん、こんにちは。
    お料理はただいま勉強中です!お料理の本や両家のレシピで少しずつレパートリーを増やしています♪
    円型をきれいに半分にしようとするとずれてしまって苦労してたんです。教えていただいた包み方で次回はチャレンジしてみますね(^^)v

    2006-09-12 19:03[削除