簡単

べったら漬け

2011-02-13 23:47 miruさん
1)容器   厚めのビニール袋又はタッパー

2)材料   大根(皮をむいたもの) 
       1 s (1本)   
       二つ割又は、長いものは四つ切り

       砂糖      250g
       塩        50g
       酒        50cc
       酢        50cc  

作り方

1
3)調味料全部を充分混ぜ込んでドロドロにする。
  (ビニール袋に混ぜてもよい)

4)その中に大根を入れて表面に充分付くようにする。

5)袋の口を閉める。

6)翌日袋の口を開けてガスを抜く
  袋を動かして大根を動かす。
  これを2〜3日続ける
  4〜5日で漬けあがる。

Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです