最近スーパーのPOPで知ったのですが、

しめじは小房にわけて
冷凍保存ができるんだそうです。

自然解凍させて、使えるみたいですが
私は凍ったままお味噌汁に入れたりしています。

野菜室だとすぐにかびが生えてしまいますが、
冷凍保存はとっても便利です。