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みなさんから頂いた食生活にまつわる様々なトピックをご紹介します。
日常の「作った・試した」や「こんなの見つけた!」などお気軽にお寄せください♪

  ■ 特集テーマ : 好きな秋の味覚は?  (16件)
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新米 ( rabit )
蔵王の坊平の直販所で買った新米です。精米したばっかりで本当に美味しいお米でした。キロ¥500で普段買うお米と同じなのに、美味しい事!!ヤッパリ精米したてのせいかしら。精米したお米をそのまま置いておくの... (ダイアリーを詳しく見る
栗を焼く ( すず )
今日は、栗をオーブントースターで焼きました。 直火で焼くことで独特の香ばしさが出ますし、栗のうまみが濃くなるように思います。 外皮と渋皮を超えて、実に達する傷を、しっかりつけてから焼きます。そうし... (ダイアリーを詳しく見る
リンゴ&豚肉 ( トーレス )
falconさんの豚しょうが焼きにりんごを入れる、というのがとってもおいしそうだったので、まねしてみました。 秋の味覚・リンゴは豚肉と相性がいいですね。 でも、肉と一緒に炒める、というのは斬新! ... (ダイアリーを詳しく見る
モンブラン ( おー )
秋の味覚、食事として楽しみなのはサンマやいくら。 子供たちはいくら大好きなので、この時期は生筋子を安いときに買って醤油漬けにしてあげてます。 サンマが大好きなのは夫。帰宅が遅いのでなかなか焼きたて... (ダイアリーを詳しく見る
がっかり、、、 ( りの )
秋の魚といえば、、、 さんま、真さば、しゃけ、など 今日は、しめさばを作ろう! いつも鯖が売っているスーパーに行くと、 今日に限って、ない! 今日は、わさびじょうゆの口に なっ... (ダイアリーを詳しく見る
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