今まで一度も作った事がないの

始めてのビーフシチューよ

　何時の精肉店の福袋に和牛のすね肉が１パック入っていたの

冷凍していたけれど、嵩張るから、クックパッドとクラシルを参考にして初挑戦よ

兎も角硬いお肉らしいから圧力鍋を使うけれど、その前に茹でこぼしを２回して、灰汁を取ったわ

圧力鍋で６分茹でて、玉ねぎ・人参・じゃが芋を入れて３分茹でて、先日のハヤシライスの残りと赤ワイン

　ドミグラスソース・玉ねぎスープの素で味を調節

お肉は美味しいし、玉ねぎは溶けて甘くなり、想像以上の出来だったわ

リクエストされたので、又作るわ(^^♪