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  ■ 特集テーマ : おせちレシピ  (4件)
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焼きあご柔らか煮 ( turbo )
<ひとことコメント>
ダシを取った後の焼きあごは立派なので、なんとか食べれないかと作ってみました。

ポイントは米酢です。これで骨まで柔らかくなりました。
温めるて頂いた... (レシピを詳しく見る
スモークサーモン ( トーレス )
<ひとことコメント>
ず〜っと前に、アウトドアでダンボール箱を使ったスモークはやったことがあるのですが、
夏に泊まった「三鞍の山荘」
今井シェフに
「近所迷惑になるほどモ... (レシピを詳しく見る
伊達巻 ( rabit )
<ひとことコメント>
18cm×10cm位の玉子焼き器で2本出来ます。甘みも自由自在で添加物も有りません。毎年作っています。ミキサーは1年に1回、この時だけ登場です。 (レシピを詳しく見る
数の子の松前漬け風 ( yukie )
<ひとことコメント>
食べたいときにすぐできて、おいしいよ。 (レシピを詳しく見る
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