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黒糖蒸しパン

2017-12-05  (雪乃さん)

何人分

人分

材料(分量)

【9号のアルミカップ6個分】
いろいろ洋菓子が作れるホットケーキミックス 100g
黒糖(粉) 50g
卵(Lサイズ) 1個
牛乳 100ml
レーズン お好みの量(今回55g使用)

作り方

【下準備】
☆蒸し器のフタを手ぬぐいか布巾で包みます。(水滴が落ちるのを防ぐため)
☆ココット皿にアルミカップを敷きます。
☆蒸し器に水を入れ、火にかけます。
【作り方】
【1】ボウルに黒糖と卵を入れ、泡立て器で均一になるまで混ぜます。さらに牛乳も加えて混ぜます。
【2】ホットケーキミックスとレーズン2/3量も加えて混ぜます。
【3】生地をアルミカップに流し入れ、蒸気の上がった蒸し器で強火で1分蒸します。残りのレーズンも加え、さらに強火で
8分蒸します。竹串かつまようじで中央を刺して、生っぽい生地がついてこなければできあがり。

ひとことコメント

ふわふわでおいしいです。黒糖は、あと20〜30g増やしてもおいしく頂けます。

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