2017-12-30  （雪乃さん）

人分

卵白　１個分（Ｌサイズ）
グラニュー糖　３０ｇ
昭和北海道小麦粉　１５ｇ
バター　１０ｇ
バニラエッセンス　適量（４振り位）

【１】バターをレンジで加熱して溶かします。
【２】天板にシートを敷き、オーブンを１８０℃で予熱します。
【３】ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、グラニュー糖の粒が溶けるまで泡立て器で混ぜます。
【４】【３】にふるいながら小麦粉を加え、粉が完全に混ざるまで（粉けがなくなるまで）混ぜます。
【５】【４】に溶かしバターとバニラエッセンスも加えて混ぜます。
【６】【５】の生地をスプーンでシートの上にのせます。
【７】【６】を１８０℃のオーブンで５分焼きます。

オーブンの機種によって焼き時間が多少異なります。こまめに焼き色をチェックして下さい。
有塩バターで作ったほうが美味しいです。