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里芋と茄子の揚げ浸し

2018-10-28   (rabitさん)

何人分

人分

材料(分量)

茄子
里芋
竹輪
麺つゆ
揚げ油
片栗粉

作り方

里芋は、レンジチンする。
その後に、片栗粉をまぶして、揚げる。
茄子は、一口サイズ
竹輪も適当な大きさに
麺つゆは、希釈しておく

油で揚げたら、直ぐに麺つゆの中に入れて、ラップをして
味をふくませる。

ひとことコメント

里芋の片栗粉がトロミになり、夏の時の、揚げ浸しとは、一味違う美味しさに!!

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