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黒糖パウンドケーキ

黒糖パウンドケーキ

2019-01-12 09:16 雪乃さん
【パウンド型1台分】
ホットケーキミックス(バニラの香り) 150g
卵(Lサイズ) 2個
黒糖(粉) 80g
生クリーム 75cc
バター50g
(お好みで)レーズン 80g

作り方

1
【作り方】
【1】バターをレンジで加熱して溶かします。型にシートを敷き、オーブンを180℃で予熱。
【2】ボウルに材料を全て入れ、全体が滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。
【3】【2】の生地を型に流し入れ、10cmくらいの高さから数回落として空気を抜きます。
【4】【3】を180℃で36〜40分焼きます。(中央を竹串で刺して生っぽい生地がついてこなければO.K)
【5】焼けたら型から取り出し、シートをそっとはがし、粗熱をしっかりとります。
【6】保存容器に入れるか、お皿にのせてふんわりラップをかけ、一晩寝かせたらできあがり。

ひとことコメント

生地を混ぜるときは手早く混ぜ、練らないように注意。
焼き色が強いときは、途中でアルミホイルをかぶせます。

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