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マスカルポーネ入りパウンドケーキ

マスカルポーネ入りパウンドケーキ

2020-10-13 03:52 雪乃さん

材料(分量)

  • 【パウンド型1台分】
  • @キャノーラ油70g
  • A砂糖60g
  • Bマスカルポーネチーズ100g
  • C卵(Lサイズ)3個
  • Dヨーグルト(加糖)200g
  • Eレモンの皮すりおろし1/2個分
  • Fレモン汁 1/2個分
  • Gオレンジピール(100均seriaで購入)30g
  • Hホットケーキミックス230g

作り方

1
型にシートを敷き、オーブンは180℃で予熱。
2
ボウルに@〜Hの順に材料を入れ、その都度、泡立て器で均一になるまで混ぜます。
3
型に【2】の生地を流し入れ、空気を抜き、180℃のオーブンで24分焼き、ホイルをかぶせて更に10分焼きます。
4
竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければOK。焼き上がったら型から取り出し、シートをはがし、粗熱をしっかりとります。

ひとことコメント

マスカルポーネチーズがリーズナブルだったので加えてみました。
熱々でも、冷蔵庫で一晩冷やして食べても美味しいです。
ヨーグルトは無糖のプレーンでもOK。
ホットケーキミックスを加えたときは、手早く混ぜ、練らないように注意!!!
ゴムベラで切るように混ぜても大丈夫です。

Good!! このレシピに「Good!!」を送られたみなさんです

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