■カテゴリ：魚料理（240件）
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祝い蛤
祝い蛤
2022-01-15 16:57
なかさん
毎年のお重の逸品です。
材料（分量）
- 蛤
- はんぺん 銀杏 生クリーム
- 天ぷら粉黄金
作り方
1
蛤は蒸して身を取り出して、半分は身を残して残りは包丁で細く切ってください。
銀杏は炒って中身を出してください。
はんぺんはすり潰して、細かく切った蛤と生クリームを小さじ1も入れて混ぜ合わせてください。
蛤の殻にすり身を入れて残りの蛤と銀杏を上に乗せて、天ぷら粉を茶漉しに入れて振りかけて中火のオーブンで8分ぐらい焼いて出来上がりです。
銀杏は炒って中身を出してください。
はんぺんはすり潰して、細かく切った蛤と生クリームを小さじ1も入れて混ぜ合わせてください。
蛤の殻にすり身を入れて残りの蛤と銀杏を上に乗せて、天ぷら粉を茶漉しに入れて振りかけて中火のオーブンで8分ぐらい焼いて出来上がりです。
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