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ブロッコリー レシピ

ブロッコリーのグラタン

2021-12-07 20:40 chiiさん
あっさりブロッコリーはコクの有るホワイトソース チーズと相性が抜群です!

何人分

2人分

材料(分量)

  • ブロッコリー
  • 玉ねぎ
  • ハム
  • オレインリッチ
  • バター25g
  • 小麦粉25g
  • 牛乳300t
  • コンソメ1個
  • パン粉
  • パルメザンチーズ

作り方

1
ブロッコリーは小房に分け熱湯に塩を入れて15秒位茹でて水にとり
色どめし水をしっかり切る。
2
玉ねぎは薄切り ハムは食べやすい大きさに切りオレインリッチでかるく炒める。
3
ホワイトソースを作る。
  耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れてレンジで30秒加熱。
  取り出して混ぜる。牛乳 コンソメを加えて混ぜ合わせ
  レンジで6分位加熱。 途中2−3回混ぜ合わせる
4
Bのホワイトソースの3分の2量にAを混ぜる。
5
グラタン皿にバターをうすく塗りCを入れ
その上にブロッコリーを並べ残りのホワイトソース パン粉 
パルメザンチーズをかけてオーブンで焼く

ひとことコメント

☆ ブロッコリーは茹ですぎると食感が悪いので
  少々固めに茹でて下さい。

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