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ケークサレ

ケークサレ

2023-05-11 07:00 てんとう虫さん
ケークサレ、変な名前〜と思いつつ、キューピー３分クッキングで紹介されていたので、公式サイトのレシピを参考に早速作ってみました。
いわゆる「おかずパン」的な感じで、朝食やランチに。


フランス語で、「塩味のケーキ」塩味のきいた甘くないケーキという意味だそうです。

何人分

2人分

材料（分量）

  • (A)卵1個
  • (A)サラダ油大さじ2
  • (A)牛乳大さじ4
  • (A)塩小さじ1/3
  • (B)薄力粉125g
  • (B)砂糖大さじ1
  • (B)ベーキングパウダー小さじ1+1/2
  • (C)具材皮なしウインナー、好きな野菜、チーズなど

作り方

1
（下準備）
パウンドケーキの型にクッキングペーパーを敷いておく。
中に入れる具材を適当な大きさに切っておく。

具材：皮なしウインナー、スライスした玉葱、細かく切った人参、アスパラ、プチトマト、トッピング用チーズなど。
2
(A)の材料を泡立器でよく混ぜ合わせる。
3
(B)の材料と細かくカットした野菜を入れて、粉っぽさがなくなるくらいまで混ぜ合わせて、パウンドケーキの型に流し込む。
ウインナーは真ん中当たりに、スライス玉葱やプチトマト、チーズなどは上にのせる。
4
200℃に余熱したオーブンで、25分〜30分程度焼き、真ん中に竹串を刺し、生地がついてこなければ焼き上がり。
型から出して、冷ましてから切り分ける。

ひとことコメント

冷蔵庫の余り物野菜が片付いていいかも。なるべく水分量が多くない野菜。
夏なら、コーン、枝豆など入れてみたいです。

休日ランチに食べて、余ったら朝食に食べました。
具材を色々変えられるので、余り野菜の消費にとても便利です。
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